第三空间理论失效？星巴克“借酒”浇愁( 四 )_：第三空间理论失效？星巴克“借酒”浇

night，所以上海的威士忌和调酒酒吧特别多。董孟浩说。

与董孟浩的观察相吻合的，还有线上年轻人对轻酒精饮品的需求增长。根据《2018天猫酒水线上消费数据报告》，线上酒水消费的人群年轻化趋势明显，90后以及95后人群成为酒类消费主力军，其中年轻女性市场对于酒类品牌潜力更大，客单价增速远高于男性。

根据《2019年中国酒吧行业分析报告》显示，酒吧行业的市场规模从2013年的201.9亿元增长到了2017年的438亿元，并且有望在今年突破500亿元。

02 星巴克的跨界基因

从咖啡到酒吧，跨度确实不小，毕竟是两种不同的饮品。

要理解星巴克的跨界逻辑，必须先从源头看清楚星巴克这家公司的基因——星巴克咖啡店创始人霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)的个人经历。

舒尔茨大学毕业后，第一份工作是在施乐纽约分公司做打印机销售员，后来离开施乐去了一家进口瑞典厨具的公司工作，这两段工作经历并没有与咖啡发生多少交集。

第三空间理论失效？星巴克“借酒”浇愁( 四 )