袁枚|大清第一才子：官不过七品，福气高于一品( 三 )_袁枚|清朝|孙嘉淦|乾隆|袁滨

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▲图源/摄图网
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随园是买下了，但要日常过上高质量的生活，还是得费钱的，这时就能看出袁枚的不同凡响之处了。文人，尤以出身良好的文人大多不知人间疾苦，哪里知道生活费贵呢？比袁枚早生100余年的张岱，早年经济条件太好，明亡后穷困潦倒，自己也没有办法改善。而袁枚最厉害的地方在于，他实在太会捞钱了！
今天大众的消遣，无非是好吃好玩。这个道理，清朝的袁大才子已经掌握了！他的随园，被他打造成了一个游玩与美食相结合的娱乐项目。平常的私人宅子，都是四面封闭，保持隐私的。不走寻常路的袁枚，不仅把窗改成玻璃窗、漏筐窗，还把墙都给拆了，直接改造成了公园来吸引游客，还在门联写上“放鹤去寻三岛客，任人来看四时花” 。
园里的池塘、楼台、湖石、花木，俱是袁枚亲自把关的审美，绝对是高大上的品味。来到随园的游客，尽管被袁大才子狠狠宰了一把，但都被宰得心甘情愿。
光有好玩的还不行，来走走看看累了，必然会想吃东西的。作为一个顶级吃货，袁枚对吃的要求非常高，为了求得美食的菜谱，不惜“为美味折腰”，还捞来了南京名厨王小余。从袁枚写的《厨者王小余传》可以看出，王小余也不是省油的灯，他是南京城内权贵们争相聘请的对象，脾气还非常暴躁。王厨子却一心一意地跟着袁枚当基友，只因认为官宦们吃他的菜不过是牛嚼牡丹，袁枚才是真正懂他的人。
袁枚本尊更是刚到连乾隆皇帝的饮食喜好都敢杠，说用肉丝配燕窝，是毁了燕窝的清，肉丝燕窝这道菜不过是糟蹋好食材罢了。
在挑剔的袁枚的运营之下，随园提供的饮食能不是超一流的水准吗？为了增加收入，袁枚雇佣农民把部分土地湖泊进行耕作和养殖，产出的食材直接供应园内的餐馆。这样新鲜、精良的美食，吸引了大批老饕来随园“打卡” 。
随园的生意实在太火爆了，游客多到园内亭台楼阁的门槛每年都得换上一次。
娱乐营销只是赚钱手段，袁枚不同凡响的点在于，他赋予随园以文化内涵。他出了一系列“随园”的书，园内的南轩则是专门收藏其著作刻板的地方，印好的书直接放在园子里卖，不少文人才子都以在“随园出版社”出一本书为荣。袁枚的《随园全集》开售，尽管价格高达五两银子，仍然被抢购一空。单单是随园卖书的产业，一年的收入已达三四千两。对于达官贵人来说，带有文化气息的“雅好”，才能让他们趋之若鹜。
“袁枚”这个品牌成功打造出来了，官僚贵人们纷纷打开自己的钱包，出大价钱让袁枚给自己作文。袁枚晚年的遗嘱上，有“田产万金余，银二万”的记载。

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▲袁枚烹饪著作《随园食单》
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袁枚的父亲袁滨已经过世，但袁枚的母亲却是古代难得的高寿，一直活到袁枚64岁的时候才过身。三年后，服完丧的袁枚，终于不再被“父母在，不远游”束缚住了！爷要出外浪！他找来了江宁认识的绍兴年轻人刘霞裳当“三陪”，出发了。
说来也是奇怪，注重衣食住行的袁枚，居然能在60多岁化身“清代徐霞客”，跑遍华夏名山。天台山、黄山这些都不在话下，连远在两广的罗浮山、丹霞山都留下了他的足迹。以清朝的交通来说，旅游真不是今天搭上飞机火车就能去的，断没可能全程轿子抬着，必定大部分路程都得靠“11路车”完成。袁枚从67岁开始，当驴友当到80岁，仍能扛得住，可见身体素质是很不错的。