贲秃娃“卤烧鸡”是哪儿的特产吗？贲秃娃“卤烧鸡”介绍
贲秃娃“卤烧鸡”是陕西渭南潼关县的特产
【贲秃娃“卤烧鸡”是哪儿的特产吗？贲秃娃“卤烧鸡”介绍】
贲秃娃“卤烧鸡”
染上了吸食鸦片的嗜好，家有四口人，日子贫困，家贫如洗 。后有友人苏跛子(医生)为他传授卤蒸烧鸡制作方法 。该人立志好学，并热心从事这一行业，于1924年(民国十三年)开始与其妻精心制作经营这一小吃，在潼关享有50年之声誉 。
该产品最大特点是：肉酥、味鲜、色美、虹好，调料得当，干净卫生，在同行中一直名列前茅，博得当地顾客和各界人士以及外来客商的喝彩称赞，每日供不应求，成为潼关小吃的热门货，曾远销国内各地，如河南、浙江、四川、湖南、湖北、广东、广西……等地 。每月都有十多次外来客商前来定货 。当时由于条件有限，曾用土办法包装 。
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