如何减少做饭的时间？ _减少

我个人觉得，特别是夏天的时候凉拌菜是一定要的啦，还有，一般的菜可以提前焯水，这样做时候不仅可以节约时间，还可以更好的锁住水份和营养哦。

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炒米饭的时候，可以提前用微波炉加热，然后再炒，味道好而且不用担心炒不熟或者一不小心炒过了.

鸡蛋壳打碎，可以洗玻璃杯，可以先泡一会儿，然后使劲儿捂住杯口晃动杯子，可以洗的很干净。

洗衣液洗衣服，怎么办，对于机洗的小伙伴们来说，可以先找来两三个盆，分不同的颜色，把衣服浸泡十五分钟到半个小时，然后再轻轻手搓一下特别脏的领子袖口，再投入洗衣机，或者有脏的地方，可以在浸泡之前先用洗衣液或洗洁精涂抹，当然是不能溅水，等个几分钟再泡.

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就是说在正式开始烹饪之前，把这道菜所需要的所有材料都处理好，分装在小容器里。

我想很多人都经历过炒着半截菜忽然想到忘记某样东西没放，于是只好关火再去东弄弄，西弄弄然后接着炒的情况吧。

这样一下子就把你整个烹饪的节奏都打乱了，所以好的操作习惯能让你的时间和节奏都有更加有序和有效。

我甚至建议吧所有的调料按照用量都准备出来，我想看过电视里叫做菜节目的同学应该都有印象，电视里的厨师每次做菜前都会把所有的料都准备妥当，在教制作的时候只有一个往锅里放东西的动作，你很少会看到炒着一半又去切菜的情况出现对吧。

脑补

不是让你胡思乱想，而是在做之前先在脑子里过一遍整道菜的操作流程，就像预演一样，这样你会发现有哪些步骤你可以统筹的，比如做意面的时候你可以烧水煮面的这个时间里炒制酱料，试几次之后你就会发现优化之后的工艺可以明显提高你的烹饪速度。

磨刀

请一定要保持家中刀具的锋利度，不要怕刀太快会切到手，顺手之后你就会发现刀慢才容易弄伤手呢。

在料理台旁边放一个垃圾袋

【如何减少做饭的时间？】让垃圾袋离你的手边越近越好，随着切菜、削皮就可以同时处理垃圾了，最后整个袋子一封口直接就可以扔掉，不需要每次还要弯腰丢在垃圾桶里。

如何减少做饭的时间？