凉拌黄瓜海带丝的做法（凉菜菜谱）
本食谱来自平淡一生yan老师分享的凉拌黄瓜海带丝的做法，所属分类：凉菜、午餐、朋友聚餐，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级) 。
凉拌海带丝是日常生活上十分常见的一种凉拌菜，制作简单，口感咸鲜微辣，海带里含有丰富的碘，可增强机体免疫力,治疗甲状腺低下，利尿消肿，减少放射性疾病，海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压也有一定的防治作用 。
做凉拌黄瓜海带丝所需食材：主料：干海带50g，黄瓜半根，剁椒酱1汤匙，香醋1.5汤匙，生抽1.5汤匙，香油1汤匙，糖1汤匙，盐少 许，蒜1 瓣
凉拌黄瓜海带丝的做法步骤：1. 干海带用清水浸泡一小时以上;
2. 海带泡发后,洗净沥干,切丝待用;
3. 锅里水烧开，往水中加一小勺醋，把海带丝放进去煮，水开后煮5分钟左右即可;
4. 海带煮好后,捞出来浸在冰水中，冷却后沥干待用;
5. 黄瓜洗净切丝;
6. 将黄瓜丝和海带丝放进大碗,调入生抽、香醋、剁椒酱、香油、盐、糖,再将蒜瓣压成蓉,也放进碗里;
【凉拌黄瓜海带丝的做法（凉菜菜谱）】7. 用筷子将黄瓜海带丝和调料彻底拌匀后, 放入冰箱冷藏1小时后再食用,味道更好 。
温馨提示：煮海带时往水里加入一小勺醋能够去除腥味,还能让海带更快煮熟 。
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