夏季养生 关于西瓜的谣言千万别信( 二 )
嫁接有效地阻止了枯萎病等问题的发作，杜绝了减产甚至绝收等问题，使得西瓜能够连作，因此被广泛采用，不仅我国，日本的西瓜生产中嫁接育苗栽培占95%以上 。
试想一下，如果嫁接西瓜对人体有害，又怎么会有如此大规模地应用呢？再说，嫁接只是一门技术，有1000多年的历史 。这种技术对人体是不会产生什么危害的 。它利用的是植物间互补的性质以提高产量 。
当然，如果嫁接砧木不合适，嫁接的西瓜口味会差一些，偏硬，但这并不会危害人体健康 。不能因为它不好吃了，就说它不能吃了 。
隔夜西瓜不能吃？
夏日温度太高，常温西瓜已难以抵御，人们更爱吃冰镇西瓜，然而据说过夜的冰镇西瓜不能吃！有图有讲解：一家三口因为吃了冰镇西瓜全部进了医院 。并附有实验，切开的半个西瓜封上保鲜膜，常温下保存12小时后送去检测，发现样品的培养基里分布着密密麻麻的菌群，数量以亿计 。最终得出隔夜西瓜不能吃的结论 。
貌似很有道理，事例加实验再加科学解读 。然而，实验者似乎混淆了两个概念：细菌和致病细菌 。有时候，细菌很多并不意味着致病细菌的浓度高于安全标准 。除此之外，还有别的漏洞：切西瓜的刀、冰箱里面都是有细菌的，你怎么知道你检测出来的是西瓜本身的还是外在环境中的细菌呢？
为了求证，四川合泰食品司法鉴定所的无菌实验室对采访人员模拟市民冷冻保存的西瓜进行处理，沿表层下约2厘米取了25g样品，放入10倍、100倍、1000倍的225ml生理盐水中进行稀释，约48小时后取出测试 。结果每克约3800个细菌，远没那么传说中的那么夸张，工作人员称，若其中没有致病菌，这个数量级的细菌对人体健康不会造成不良影响 。
不过，专家建议，西瓜因为比较甜容易滋生细菌，再加上冰箱里面各样的细菌，其中不乏致病菌，所以西瓜切开后不宜放置太久，最好不要超过四个小时，吃的时候最好削掉最上面的那一层 。
近年频发的食品安全事件放大了公众对于餐桌食品的关注，也带来了一些耸人听闻的伪科学说法，作为消费者，我们科学探寻真相，不偏听偏信，作为生产者，也应珍惜这多年信任建立的市场信誉，不为一己之利破坏规则 。
【夏季养生 关于西瓜的谣言千万别信】结语：以上就是关于西瓜的有关内容，你知道了吗？关于西瓜的这些你可千万不要信了，西瓜作为夏天的应季水果，自然有它消暑除湿的特色优势 。希望大家要相信科学的验证，千万不要相信一些莫须有的 。
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