食物中毒的症状 超市常卖的这物竟致百人中毒( 二 )
有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐 。
二、导泻
如果病人服用食物时间较长，一般已超过2～3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外 。
一般用大黄30g一次煎服，老年患者可选用元明粉20g，用开水冲服，即可缓泻 。对老年体质较好者，也可采用番泻叶15g一次煎服，或用开水冲服，也能达到导泻的目的 。
三、解毒
如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀释后一次服下 。此外，还可采用紫苏30g、生甘草10g一次煎服 。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白的饮料灌服 。
注意事项
如果只是轻微食物中毒的话，不能当做食物中毒处理，否则会加深病情，这种情况，可以喝大量的水(别喝有色饮料，如果清水实在喝不下，可以喝雪碧，但需先把二氧化碳摇晃出来)，清理肠胃，等到上吐下泻症状差不多结束之后，再吃点止泻的药 。
吃它最易食物中毒 千万小心
1、叶菜类食物
被列为第一的蔬菜类，包括西方人常吃的生菜 。它之所以危险，最主因为它未经恰当清洗 。
在蔬菜常被西方人以生菜沙律的方式来吃 。如果不够清洁，蔬菜很轻易被这种大肠杆菌所污染 。
绿叶蔬菜可能在农场中因接触到野活泼物、粪便、不洁水份，或因农夫收割时卫生不佳而受污染，继而不断滋生病菌，收割后洗过，也并不保证可以安全食用 。
2、鸡蛋
蛋类食品沙门氏菌可存活于动物的肠道内，经粪便传到蛋上 。某种沙门氏菌可以感染母鸡的卵巢，使鸡蛋在长出蛋壳前已受到感染 。
3、鲔鱼
吞拿鱼导致的症状通常是鲭鱼中毒 。吞拿鱼在被捕获后会飞快腐坏，若贮藏温度超过摄氏十五点六度，它便会释出自然毒素 。这种毒素不可经由烹调、冷藏、烟熏、治疗或入罐分解 。
4、生蚝
蚝通常以诺沃克病毒或弧菌致病，前者可能来自污染水域 。生蚝或未熟透的蚝可以导致肠胃炎 。弧菌与霍乱的病菌相近，更为危险 。
5、马铃薯
马铃薯通常经过煮熟，不含病菌，但马铃薯菜式往往有很多配料，其中一些可能有问题 。最常见的是沙门氏菌，其次是大肠杆菌 。
6、乳酪
某些拉丁美洲式的乳酪可能是用未经消毒的牛奶制成 。软乳酪可能含有李斯特菌，孕妇食用前必须当心，否则会因而流产 。
7、冰淇淋
软雪糕亦含有李斯特菌 。该菌可以在金属表面存活，留在雪糕机内，污染大量雪糕 。
8、蕃茄
番茄通常以沙门氏菌致病 。该菌经根部或花部进入番茄，故此番茄不宜生吃 。
结语：通过小编上文的介绍，你知道哪些食物没弄干净易惹病了吗？你知道有哪些饮食误区了吗？大家一定要注意这些误区，正确食用这些食物，这样才能远离疾病，更加健康长寿 。
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