假日可以放松 但饮食不能放纵
亲朋欢聚 ， 往往情绪兴奋 ， 加之外出游玩 ， 饮食卫生难以保障 ， 往往让细菌有机可乘 。这时候又是高血压、心脑血管疾病等疾病好发病的时候 。清远市中医院的养生专家陈太日医生建议市民 ， 节日期间需要保持心理平衡、心境平和 ， 特殊患者在注意饮食同时 ， 要注意睡眠和常规服药 ， 不可因一时尽兴而留下病患 。“假日可以放松 ， 但不能放纵 。”
饮食不宜油腻
“宅家”休息也好、外出游玩也罢 ， 保健养生专家提醒市民 ， 切记不能在饮食上放纵 。“想避免消化不良 ， 就得管住自己的嘴 ， 不要吃得太多、太饱 ， 少吃太油腻的食物 。”
清远市中医院保健科主任陈太日建议 ， 如果外出游玩或聚餐 ， 尽量选择清淡型的饮食 ， 每餐注意荤素搭配 。油炸食物热量很高 ， 要控制 ， 尽量吃蒸的或者水煮的 。晚餐最重要 ， 这时人体的新陈代谢下降 ， 能量消耗减少 ， 如果摄入的能量大于了消耗的 ， 就会变成脂肪囤积起来 。因此 ， 晚餐的热量不超过全天总热量的30%为好 。蔬菜和藻类都是低热量高纤维的食品 ， 用清淡少油的方式烹调 ， 可以放心地吃 。
另外 ， 天气逐渐暖和、气候偏湿 ， 不少市民可能会出现食欲消退的情况 。养生专家认为 ， 食欲不振其实跟身体有很大关系 ， 体湿体寒者食欲往往比较“消极” ， 建议用南瓜苍术、茯苓、薏苡仁、厚朴等熬汤 ， 可以去到祛湿健脾 ， 清热排脓、安神的效果 。
零食不宜当主食
大家聚在一起或出游在外 ， 少不了零食助兴 ， 少则当解馋打发时间 ， 多则当成主食 。清远市人民医院的营养师认为 ， 不管怎样 ， 零食并不能当饭吃 ， 一方面是由于零食缺乏营养 ， 且添加了不少人工作料 ， 另一方面是零食的热量高 ， 如果以其替代粗粮 ， 对身体有百害无一利 。
营养师介绍 ， 如果不是真的饿 ， 这种现象往往是情绪化饮食或食物依赖症的表现 。零食可以吃 ， 但注意选择吃什么 ， 最好是天然未加工的食品 ， 比如蔬菜水果等 ， 奶制品中的酸奶 ， 也是不错的选择 。另外要控制零食的量 ， 放在身边的零食最好限量 ， 将零食放在不太容易拿到的地方 ， 这样也可以减少零食的摄入 。
喝酒要适量
节假日期间 ， 很多人都会碰到这种问题 ， 不喝酒会觉得很难融入气氛 ， 但喝上之后就一发不可收拾 。营养师建议 ， 为了身体 ， 喝酒一定要适量 。比如你可以告诉大家你正在慢慢地戒酒 ， 而且让大家监督你 ， 或者在喝酒之前多吃点主食和蔬菜 ， 这样可以延缓酒精进入血液的时间 ， 身体会舒服很多 ， 另外 ， 可以大量喝水、果汁 ， 分解酒精浓度 ， 还能保肝 。“适当的时候 ， 要学会推酒的技巧” 。
特殊人群忌无节制进食
节假日期间 ， 饮食上的一度放纵 ， 往往让一些特殊患者疾病复发 ， 营养师提醒 ， 这些特殊人群必须特别注意自身的饮食安全 。如老人由于咀嚼及消化能力较弱 ， 如果吃得不舒服就可能患病 ， 应选择较软或已切碎的食物帮助进食及消化 。孩子饮食会无节制 ， 尤其是吃很多小零食 ， 而许多儿童零食中添加了非食品级的色素、香味剂、防腐剂、保脆剂、发色剂、护色剂等 ， 家长必须严格控制 。
吃多了热量高的食物 ， 一定要多搭配点绿叶蔬菜 。以往的情况是 ， 每逢节后最容易出现“肝火旺”的问题 。这时候人总容易昏昏欲睡 ， 脾气急躁 ， 而且吃东西口味也特别重 。而且 ， 肝开窍于目 ， 这类人眼睛的分泌物也比较多 。中医提到绿色入肝 ， 这时候应该多补充点绿叶蔬菜 ， 建议一天不少于4种 。
中医院保健科主任陈太日提醒特殊人群 ， 要注意饮食的科学性、合理性 ， 避免病情加重 。那么 ， 面对丰盛菜肴 ， 该怎么吃？陈主任认为 ， 不可多吃肉、少吃饭 ， 也不可毫无顾忌地进食 。有的糖尿病人认为肉是蛋白质 ， 饭是多糖 ， 多吃肉不会引起血糖升高 。其实不然 ， 三大营养物质（糖、蛋白质、脂肪）的摄入有它们各自的比例 ， 摄入比例不当 ， 也会引起营养不良 ， 引起血糖的波动 。
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