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饮食与健康 这样的饮食习惯会危害健康

随着生活逐渐走向高品质 ， 越来越多的人开始注重健康 ， 而饮食与健康是密不可分的 ， 但生活中有很多的饮食习惯都是错误的 ， 只有避免这些饮食误区才可以更好的养生 ， 今天就介绍一些常见的健康饮食习惯及饮食的误区 。
生活中人们总在研究各式各样的健康饮食习惯 ， 殊不知一些习惯都存在着一定的隐患 ， 严重危害了人们的健康 。
这样的饮食习惯会危害健康
加工肉吃太多
烤肉是很多“肉食动物”们晚餐桌上的主角 。晚餐食用过多烧烤、熏酱的肉类食物 ， 如红肠、烤肉等 ， 不仅营养欠佳 ， 还会影响消化 。
在烧烤食物的过程中 ， 会发生“美拉德反应” ， 气味虽香 ， 但影响了蛋白质的消化吸收 。此外 ， 晚餐肉食当道、蔬菜不足 ， 运动量又减少 ， 易引发肥胖 ， 甚至增加乳腺癌、结直肠癌等恶性肿瘤的风险 。
因此 ， 在晚餐聚会的时候应尽量远离烤肉 ， 尤其是高血压、冠心病及消化吸收功能减退的老年人更要注意 。尽量用焖、煮、炖等少油少盐的方法进餐 。
喝酒过量
高兴也好 ， 痛苦也罢 ， 邀上三五好友“豪饮”是很多人的选择 。专家表示 ， 酒精会使人体的神经系统从兴奋到高度抑制 ， 严重时还会破坏神经系统的正常功能 。
啤酒虽然浓度较白酒低 ， 进入胃后 ， 可使胃壁减少分泌前列腺素E ， 造成胃黏膜充血和水肿 ， 出现食欲减退、上腹胀满 。
白酒和啤酒混在一起喝更可怕 ， 因为这样会加速白酒中的酒精在全身渗透 ， 伤害肝、胃、肠、肾等人体器官 ， 有人晚餐之后易大醉不醒 ， 极易在睡梦中发生意外 。
因此 ， 最好不要饮酒 ， 尤其是睡前4到6小时内 。如果酒局无法拒绝 ， 喝酒前最好先来杯温牛奶保护胃黏膜 。需要注意的是 ， 白酒和啤酒千万别选冰镇的 ， 喝醉了可以喝点绿茶解酒 。适量的红酒要比白酒、啤酒好得多 。
【饮食与健康 这样的饮食习惯会危害健康】瘦肉中没有脂肪
在生活中 ， 肥胖的人越来越多 ， 很多人都想着减肥 ， 造成肥胖一方面是无节制的饮食 ， 毕竟现在社会 ， 饮食的多样化 ， 各种各样的食物能够很好的满足人们的味蕾;另一方面则是个人体质的缘故 ， 个人体质不同 ， 带来的消化能力也是不一样的 ， 对于消化缓慢的人来说 ， 很容易出现肥胖的现象 。
就饮食来说 ， 肥肉是不少人需要杜绝食用的食物 ， 肥肉要是吃多了 ， 是容易出现肥胖的症状 ， 这是因为在肥肉中有大量的脂肪 。这个时候瘦肉成了更多人的首选 ， 在购买肉类的时候 ， 人们会更多的购买瘦肉 ， 在这些人看来 ， 瘦肉中没有脂肪 ， 可以放心的食用 。
其实不然 ， 就餐桌上的食物脂肪来说分为显性脂肪、隐性脂肪 ， 肥肉中更多的是显性脂肪 ， 这样的脂肪 ， 人的肉眼能够一眼看出来 ， 而瘦肉中更多的是隐形脂肪 。
这样的脂肪也会根据动物本身结构的不同出现变动 ， 一般会在0.4%~30%之间变动 。例如 ， 我们常见的猪肉中脂肪的含量就高达6.2% 。可见 ， 瘦肉中还是有脂肪的 。
老吃剩菜
亚硝酸盐会在胃里与胺类结合成亚硝胺 ， 为一级致癌物 。有些犯懒和爱节俭的人会吃点中午的剩菜打发自己 。
曾有国内学者实验 ， 将中午剩菜放入冰箱 ， 6小时后(即晚饭时间)拿出加热 ， 发现亚硝酸盐含量都有所增加 ， 炒青菜增加16% ， 红烧肉增加70% ， 超过了国家《食品中污染物限量标准》 。
而18小时后(即次日早饭时间) ， 所有菜品亚硝酸盐含量均超过国家标准 。所以 ， 做饭最好一次吃完 ， 如果剩菜了 ， 凉透后应立即放入冰箱 。存放时间不宜过长 ， 以不隔餐为宜 ， 最好能在5个小时内吃掉 。
鱼虾蟹贝等蛋白质高的最好一顿搞定 ， 否则剩了再吃对胰腺不好 。肉类一定要将其热透 ， 最好加热10分钟以上 ， 或微波加热1分钟以上 。不要吃热水或菜汤泡的剩饭 ， 以免加热不彻底 。

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