吃什么大补 入冬吃它堪比人参错过要等一年( 二 )
一、甜蜜水果类(葡萄、红枣、桂圆)
含金量：富含磷、钙、铁等矿物质 ， 并有多种维生素和氨基酸 ， 有补气血、强筋骨之功 。《本经》中更是记载：“红枣味甘性温、脾胃经 ， 有补中益气 ， 养血安神 ， 缓和药性的功能 。”
推荐：可当一般水果吃 ， 也可用作煲汤、粥 。桂圆红枣粥 ， 健脾养心 ， 补血安神 。
二、深色蔬菜类(菠菜、胡萝卜、南瓜)
含金量：含有丰富的铁质和胡萝卜素 ， 胡萝卜素可促进血红素增加 ， 提高血液浓度及血液质量 。南瓜中还含有“钴”和“锌” ， “钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素 ， 这些都是补血不可或缺的原料 。因此 ， 清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品” 。
推荐：新鲜南瓜汁、新鲜胡萝卜汁、排骨南瓜盅、南瓜银耳羹 ， 鲜甜美味 ， 好喝又营养 。
三、红黑药材类(黑豆、黑木耳、发菜、红豆、花生)
含金量：铁质、蛋白质和氨基酸含量高 。
黑色和红色的食物多有补血的功效 。黑色的食物入肾 ， 有助于肾藏精纳气 。肾藏精 ， 精生髓 ， 髓化血 ， 因此 ， 血的根本也在于肾 。至于红色食物补血 ， 理论则源于“以形补形 ， 以色补色” 。
黑豆助益肾生髓化血 ， 也可以增强脾胃运化功能 。肾虚、血虚者多吃有益 。黑木耳养阴补血、润肺明目 。花生则能补血止血 。
推荐：花生焖猪蹄 ， 黑豆鱼头汤 ， 发菜猪骨汤 。
结语：冬季是需要给身体补一补的 ， 有些食物冬天吃竟可以比人参还补 ， 那么哪些食物在冬季吃可以大补呢？大家看了上述小编的介绍都有所了解了吧！平时生活当中可以多吃点这些食物哦 ， 对身体是有好处的 。
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