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喝粥的好处 40岁以后喝这物活到100岁不痴呆( 二 )


6、核桃仁粥
核桃肉50克，捣烂 。粳米50克，加水如常法煮粥 。粥熟后把核桃肉加入，调匀，略煮沸、浮起粥油时即可食用 。可于早、晚各温服1次 。对有泻泄、便溏的病人，不宜服用 。
7、龙骨粥
煅龙骨30克，捣碎，入砂锅内加水200毫升，煎1小时，澄清、去渣、取汁、入糯米100克，再加水600毫升，红糖适量，煮成半稠粥 。早晚空腹温热食之，5天为一疗程 。
推荐长寿的养生粥
一、健脾保肝增气血的山药红枣粥
主料：山药 100克、白扁豆50克、红枣五颗，去芯莲子十几颗，山楂条20克，葡萄干20克 。
做法：先将白扁豆红枣泡浸泡，然后将白扁豆的表皮剥去，红枣去核，山药切成丁 。然后将白扁豆和山药，莲子一起放在砂锅里煮，直到煮的酥软 。最后将山楂条，葡萄干加在里面煮3分钟即可 。(不喜欢酸甜口味的，也可以不加山楂条和葡萄干 。白扁豆药房有售，为扁豆的种子)
营养师讲解
这道山药白扁豆红枣粥，最大的好处就是益气健脾，保肝，祛湿，同时补血 。尤其是针对脾胃较为虚弱的人群，这款粥的效果就更好，适合春天保肝健脾，祛湿的需求，充足的血气也会让我们更有精神，面色更加红润，由于它们均味甘性平不会产生春季上火的现象 。当然更有减肥的效果，对运化功能较弱，脾胃虚弱的人群，这款粥可以是最适合不过了，帮助改善人体正常的运化功能，把食物变成精华，增加气血，把没用的垃圾排除体外 。另外这款粥酸甜适口，营养也丰富，适合各类人群，对高血压、高血脂都有很好的辅助治疗作用 。
注：这里面的白扁豆也可换成芡实 。
二、美白润肺的红枣百合银耳粥
主料：大米100克，红豆50克，红枣5颗，泡发银耳一朵，百合少许 。
做法：红枣去核，银耳摘掉根部黄色物质，干百合泡发，鲜百合剥片 。同时放在砂锅里，大米煮软，即可 。鲜百合需要在粥快好时加入，煮2分钟即可 。
营养师讲解：
这款粥放入了可以补心瘦腹的红豆，补血养颜的红枣，润肺美肤的银耳及百合，功效不用说大家也会明了了 。我们着重讲一下红枣，这个时期非常推荐粥里加红枣，其实不只是春季，任何季节都很适合，只是春天更好，它的主要功效就是有养血补肝、补中益气，滋肾暖胃、增强机体免疫力;红豆是瘦腹瘦腰补心减压力的圣品，银耳含增加免疫力、降血压、降血脂的多糖;百合清肺美白润肤 。所以，这样一款粥，对于爱美的女性实在必不可少的 。
三、香甜可口的瘦身紫薯桂花粥
主料：紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、红枣几颗、、糖桂花少许 。
做法：先将薏米紫米淘洗干净用凉水泡好2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块 。然后先将紫米和薏米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可 。
营养师讲解：
这款味道非常香甜，有红薯的甘甜，糖桂花的清香，很是入口 。选择紫薯是因为紫薯比红薯的营养价值更高，含有丰富的抗氧化物质花青素，也就是说可以帮助我们延缓衰老，这包括身体和皮肤等等，也含有丰富的膳食纤维，帮助我们润肠排毒素;紫米也是同样含有花青素，也是滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血明星;薏米可以利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹等功效，非常适合春天祛湿，常常和红豆搭在一起作为营养瘦身的美食之一 。
需要注意的是，紫米含有很多天然色素，也是花青素，所以不宜过分搓洗 。
四、美肤的营养七彩粥
材料：红豆、黑豆、紫米、黄豆、绿豆、大枣、桂圆 。(食物添加的多少按排名先后，第一位的最多，共150克左右即可) 。
做法：各种豆子浸泡8小时左右，让豆子充分吸水，内部变软 。红枣去核，桂圆去皮去核(或者选择干桂圆肉)，然后将洗过的紫米倒入一起煮熟，豆子很软时即可 。
营养师讲解：
此款粥对五脏六腑全都顾及，寒热搭配，不凉不燥，泻不伤脾胃，补不增瘀滞，补充血气、健体的同时还会帮助我们减少腹部的脂肪和赘肉，对于现在工作繁忙，压力大的人群，此款粥就是一剂驻颜长寿瘦身的妙方 。
五、祛湿的玉米枸杞粥
材料：碎玉米碴100克，枸杞25克，百合15克(鲜百合30克) 。
做法：将玉米碴洗净后直接倒入锅中，煮沸3分钟，加入枸杞，泡开的干百合(如果有鲜的更好，再转小火煮5分钟即可) 。
营养师讲解：
这款粥相对简单方便些，做起来也比较快 。非常适合春季需要祛湿又要减肥的女性 。玉米可以说营养是非常丰富的，含钙量可以和牛奶媲美，丰富的维生素E可起到减轻动脉硬化、脑功能衰退、皮肤衰老等功效;较多的膳食纤维，有润肠通便之功，能加速致癌物质和其他毒物的排出;丰富的烟酸，能降低血清胆固醇的浓度、甘油三酯等;含有的玉米黄素，可有效的对抗老年性视网膜黄斑病变 。

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