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豆腐鱼头汤的做法（家常菜）

豆腐鱼头汤做法简单是家常菜的常见菜 ， 不一定要看豆腐鱼头汤视频才能学会 ， 但怎么做豆腐鱼头汤最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道豆腐鱼头汤吧 。
豆腐鱼头汤的介绍：
前两天去一中药行买感冒药和咳嗽的药 ， 朋友打电话来说她家附近的一家超市红斑特价 ， 很新鲜呢 ， 叫我赶快去买 。朋友知道我喜欢吃鱼 ， 我们这班师奶不爱打麻将 ， 每天的话题就是吃吃吃 ， 都快把家人养成大胖子了 。
豆腐鱼头汤的食材和调料：1
鱼头汤1/3锅嫩豆腐1盒蒟蒻1包金针菇1包胡萝卜1根毛豆半饭碗葱2根姜2片盐1/2小匙
【豆腐鱼头汤的做法（家常菜）】豆腐鱼头汤的食材和调料：2(鱼头汤)
鱼头2个姜1小块葱2根玉米油1大匙
做法1(鱼头汤)
一、鱼头去掉里面的黑膜 ， 洗干净 ， 沥干水份
二、把锅烧热 ， 放油 ， 放入鱼头煎至两面金黄
三、用一小锅放上水烧开 ， 放入姜葱 ， 煎透的鱼头 ， 慢火煮至汤变白
四、用滤网滤出汤备用 。（做好的汤我一般可以分2次用）
做法2(豆腐汤)
一、胡萝卜去皮切片 ， 毛豆仁去掉表面的薄皮
二、金针菇切去根部 ， 洗干净
三、豆腐用小刀划小块
四、蒟蒻切片 ， 汆烫一下 ， 用水冲洗几遍
五、鱼头汤煮开,放入豆腐和蒟蒻烧开
六、放入胡萝卜煮2分钟
七、放入毛豆仁和葱白煮1分钟
八、最后放入金针菇 ， 剩下的葱段和盐煮至再开即可

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