雪莲果煮熟了吃的功效【雪莲果生吃有寄生虫吗】

雪莲果是一种看起来像红薯的水果 。它尝起来又甜又多汁 , 又脆又冷 。非常适用于清热降火 。然而 , 生的雪莲果有时有绿色的味道 , 熟的味道更好 , 但不知道雪莲果煮熟了吃有哪些功效作用呢?

雪莲果煮熟了吃的功效【雪莲果生吃有寄生虫吗】

文章插图
雪莲果煮熟了吃的功效
1、润肠通便
熟雪莲果中富含膳食纤维 , 食用后可以促进肠道蠕动、增加粪便含水量 , 能帮助排便;而且熟雪莲果中还含有果寡糖 , 这是一种吃后可让肠道内双歧杆菌、乳酸菌等有益菌大量增殖的营养物质 , 可间接起到增强肠动力和肠蠕动 , 调节肠道微生态 , 改善便秘、养护肠道的作用 。
【雪莲果煮熟了吃的功效【雪莲果生吃有寄生虫吗】】2、清热降火
雪莲果性寒 , 有清热降火的功效 , 而且煮熟吃的话 , 对肠胃更温和 , 更容易吸收利用 , 加上雪莲果水分含量较高 , 吃了可以生津止渴 , 对火气大造成的口干舌燥症状有很好的缓解作用 。
3、控制血糖
雪莲果虽然味道甘甜 , 但其带有甜味的成分为果寡糖 , 这是一种人体无法吸收利用的糖分 , 因此糖尿病人可以吃雪莲果 , 而且雪莲果富含膳食纤维 , 食用饱腹感较强 , 吃后能从饮食上面减少其他高糖食物的摄入 , 有利于控制血糖 。
4、减肥瘦身
熟雪莲果食用可促进食物消化 , 润肠通便 , 同时其热量较低 , 100克雪莲果只有33大卡的热量 , 吃后还很饱腹 , 能少吃点其他的高热量食物 , 因此吃雪莲果有很好的减肥瘦身作用 。
5、增强免疫力
雪莲果中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质 , 还含有较多的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素 , 这些营养物质能为机体提供能量 , 提高机体新陈代谢水平 , 增强免疫力和抗病力 。
6、美容养颜
雪莲果富含维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质 , 可抵抗自由基对肌肤的伤害 , 抑制黑色素的形成 , 有助于肌肤美白、光滑、细嫩 , 同时雪莲果富含的膳食纤维还可以加快肠胃蠕动 , 帮助排出体内毒素 , 净化体内环境 , 抑制有害物质吸收 , 防止毒素侵害健康与容颜 , 将其煮熟吃更利于吸收 , 美容养颜功效更好 。
雪莲果生吃有寄生虫吗
清洗干净再吃几乎不会感染寄生虫 。
雪莲果和红薯、土豆一样 , 是生长在根茎部位的食物 , 采摘后只需直接清洗干净表面的泥沙就能削皮生吃 , 但不要不洗就直接连皮一起吃 , 否则表皮容易感染细菌或寄生虫 , 吃后人会有健康危害 。
另外日常生吃海鲜、肉类等食品容易感染寄生虫 , 不过寄生虫惧怕高温 , 只需充分煮熟后再吃这些食物就不用担心有寄生虫感染的问题 。
雪莲果生吃好还是熟吃好
各有各的好处 。
1、生吃或熟吃雪莲果都能很好的吸收其营养成分 , 不过煮熟后吃对肠胃来说更为温和 , 容易吸收消化一些 , 尤其是本身肠胃虚寒的人群 , 应少吃生冷的食物 。
2、雪莲果加热后吃其甜度会上升 , 口感变得柔软 , 而生吃口感脆爽 , 两种食物方法带来的饮食体验各不相同 , 可根据个人喜好选择 。
3、雪莲果煮熟吃后可以有效的杀死细菌等有害物质 , 吃着更放心安全 。
4、生吃雪莲果只需清洗干净 , 削去表皮即可 , 操作方便简单 。
雪莲果怎样算熟了
1、煮熟
雪莲果煮熟的时间大约需要10-15分钟 , 熟后质地会变软 , 带有浓郁的甜味香气 , 颜色会变得更深一些 , 如淡黄色变成深黄色 。
2、成熟
雪莲果在每年的10-11月份上市 , 个头达到有巴掌大即可采摘 , 以表皮土黄色、内部黄色、质地脆爽多汁为成熟的标志 , 如没熟的话 , 由于淀粉含量较多 , 口味也会比较清淡不甜 , 水分不够多 。

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