怎么做红烧排骨好吃?学做红烧排骨需要哪些食材?为您提供红烧排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧排骨!
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
红烧排骨的简介：我家喜欢吃重口味的红烧菜，可能是地区的习惯造成的 。红烧排骨是一道简单的家常菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红很受大家喜欢 。不用炒糖色也能轻松做出美味诱人的红烧排骨 。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效 。
红烧排骨的食材：主料：排骨1000g辅料：油适量盐适量冰糖10g红烧酱油10ml料酒适量八角1个干辣椒1个葱适量姜适量蒜适量桂皮适量红烧排骨的做法图解步骤：【红烧排骨的做法（青少年食谱）】
1.排骨洗净斩成小块 。
2.准备好葱姜蒜 八角 辣椒 桂皮，用纱布包成料包 。
3.把排骨焯水备用 。
4.炒锅放入少量的油，下入排骨煸炒 。
5.小火煸炒至排骨微黄 。
6.倒出多余的油，下入冰糖继续煸炒上色 。
7.加入红烧酱油 料酒继续煸炒至汤汁收干 。
8.加入开水没过排骨 。
9.大火烧开，加入料包 葱姜蒜，转小火焖至1小时，加入盐调味，收干汤汁即可 。
小贴士：排骨要煎至金黄，要做到2次收干汤汁，
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