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秋冬季节 推荐咳嗽的食疗方

形形色色的营养是人体必要的 ， 但绝非人人都需要通过药片的形式来补充 。据英国《每日邮报》近日报道 ， 伦敦大学国王学院的营养学教授汤姆·桑德斯提醒大家 ， 即使服用营养补充剂也要适量 ， 补过了反而伤害身体 。咳嗽是人体清除呼吸道内的分泌物或异物的保护性呼吸反射动作 ， 但剧烈长期咳嗽可导致呼吸道出血 。治疗咳嗽应区分咳嗽类型 ， 中西药皆可 ， 但以食疗为最佳 。那么有哪些咳嗽食疗方呢？
咳嗽是人体清除呼吸道内的分泌物或异物的保护性呼吸反射动作 。虽然有其有利的一面 ， 但剧烈长期咳嗽可导致呼吸道出血 。正确区分一般咳嗽和咳嗽变异性哮喘 ， 防止误诊 。治疗咳嗽应区分咳嗽类型 ， 西药、中药皆可 ， 但以食疗为最佳 。
中医
咳嗽是因外感六淫 ， 脏腑内伤 ， 影响于肺所致有声有痰之证 。见《素问·五脏生成篇》 。《素问病机气宜保命集》：“咳谓无痰而有声 ， 肺气伤而不清也;嗽是无声而有痰 ， 脾湿动而为痰也 。咳嗽谓有痰而有声 ， 盖因伤于肺气动于脾湿 ， 咳而为嗽也” 。因外邪犯肺 ， 或脏腑内伤 ， 累及于肺所致 。
西医
咳嗽(Cough)是人体的一种保护性呼吸反射动作 。通过咳嗽反射能有效清除呼吸道内的分泌物或进入气道的异物 。但咳嗽也有不利的一面 ， 剧烈咳嗽可导致呼吸道出血 ， 如长期 ， 频繁 ， 剧烈咳嗽影响工作 ， 休息 ， 甚至引起喉痛 ， 音哑和呼吸肌痛 ， 则属病理现象 。咳嗽的动作：来至呼吸系统以及呼吸系统以外器官(如脑 ， 耳 ， 内脏)的刺激经迷走神经 ， 舌咽神经和三叉神经与皮肤的感觉神经纤维传入 。经喉下神经 ， 膈神经和脊神经分别传到咽肌 ， 声门 ， 膈和其他呼吸肌 ， 引起咳嗽动作 。咳嗽动作首先是快速短促吸气 ， 膈下降 ， 声门迅速关闭 ， 随即呼吸肌与腹肌快速收缩 ， 使肺内压迅速上升;然后声门突然开放 ， 肺内高压气流喷射而出 ， 冲击声门裂缝而发生咳嗽动作与特别声响 ， 呼吸道内分泌物或异物等也随之排出 。
咳嗽的病因
咳嗽是呼吸系统疾病的主要症状 ， 如咳嗽无痰或痰量很少为干咳 ， 常见于急性咽喉炎、支气管炎的初期;急性骤然发生的咳嗽 ， 多见于支气管内异物;长期慢性咳嗽 ， 多见于慢性支气管炎、肺结核等 。
咳嗽的不利作用 ， 是可把气管病变扩散到邻近的小支气管 ， 使病情加重 。另外 ， 持久剧烈的咳嗽可影响休息 ， 还易消耗体力 ， 并可引起肺泡壁弹性组织的破坏 ， 诱发肺气肿 。
咳嗽的形成和反复发病 ， 常是许多复杂因素综合作用的结果 。
1、吸入物吸入物分为特异性和非特异性两种 。前者如尘螨、花粉、真菌、动物毛屑等;非特异性吸入物如硫酸、二氧化硫、氯氨等 。职业性咳嗽的特异性吸入物如甲苯二异氰酸酯、邻苯二甲酸酐、乙二胺、青霉素、蛋白酶、淀粉酶、蚕丝、动物皮屑或排泄物等 ， 此外 ， 非特异性的尚有甲醛、甲酸等 。
2、感染咳嗽的形成和发作与反复呼吸道感染有关 。在咳嗽患者中 ， 可存在有细菌、病毒、支原体等的特异性IgE ， 如果吸入相应的抗原则可激发咳嗽 。在病毒感染后 ， 可直接损害呼吸道上皮 ， 致使呼吸道反应性增高 。有学者认为病毒感染所产生的干扰素、IL-1使嗜碱性粒细胞释放的组胺增多 。在乳儿期 ， 呼吸道病毒(尤其是呼吸道合胞病毒)感染后 ， 表现咳嗽症状者也甚多 。由于寄生虫如蛔虫、钩虫引起的咳嗽 ， 在农村仍可见到 。
3、食物由于饮食关系而引起咳嗽发作的现象在咳嗽病人中常可见到 ， 尤其是婴幼儿容易对食物过敏 ， 但随年龄的增长而逐渐减少 。引起过敏最常见的食物是鱼类、虾蟹、蛋类、牛奶等 。
4、气候改变当气温、温度、气压和(或)空气中离子等改变时可诱发咳嗽 ， 故在寒冷季节或秋冬气候转变时较多发病 。
5、精神因素病人情绪激动、紧张不安、怨怒等 ， 都会促使咳嗽发作 ， 一般认为它是通过大脑皮层和迷走神经反射或过度换气所致 。

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