麻辣牛蛙的主料：牛蛙(2只)麻辣牛蛙的调料：花椒(适量)姜末(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)做麻辣牛蛙所需厨具：炒锅麻辣牛蛙的做法图解步骤【麻辣牛蛙的做法（私家菜）】
1.食材：牛蛙（已洗净）、姜末、花椒、干辣椒（已剪开）
2.将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块 。
3.随后 ， 将剁好的牛蛙下入清水锅中 ， 加适量的料酒 。
4.焯开至熟 ， 捞出 。
5.烧锅倒油烧热 ， 下入花椒、干辣椒和姜末炝锅 。
6.接着 ， 下入焯熟的牛蛙翻炒翻炒 。
7.然后 ， 加适量的生抽 。
8.加适量的盐 。
9.加适量的味精 。
10.调味炒匀 ， 即成 。
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