意式培根卷大虾批萨做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看意式培根卷大虾批萨做法视频才能学会，但怎么做意式培根卷大虾批萨最好吃，跟着的做法图解来做这道意式培根卷大虾批萨吧 。
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批萨面皮：面粉150克，鸡蛋1个去壳50克，水40克，糖10克，盐1克，酵母2克
批萨馅料：培根、鲜虾、胡萝卜、洋葱、白蘑菇、豌豆、芝士（两种）
批萨酱：做法点这里意式红酱：批萨好吃的无敌神器?
1、面粉中加入鸡蛋、水、糖、盐、酵母揉成光滑的面团，室温发酵半小时，入冰箱冷藏发酵至2.5倍大 。
2、批萨盘抹薄薄一层黄油，放入拍扁的面团，用手慢慢推开至满盘，留边，饼底用小叉子戳小洞，盖保鲜膜备用 。
3、鲜虾剥壳去头，用罗勒青酱和胡椒粉腌制15分钟，用培根卷起，平底锅不放油，直接放入培根鲜虾卷，多余的培根也一起放入，小火煎至培根出油，两面微黄盛出备用 。
4、直接用培根煎出的油将蔬菜类的炒干水分备用 。
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5、芝士擦成细条，准备好批萨酱以及所有馅料 。
6、饼底依次铺上批萨酱、各种蔬菜、芝士条、培根虾、黑橄榄和芝士碎，入预热180度的烤箱烤约15分钟至饼边金黄、芝士有焦点即可 。
贴士：
1、饼底也可直接室温发酵至2.5倍大，不过冷藏发酵口感更好 。我一般是头天晚上揉好面团，第二天用 。
2、没有罗勒青酱可以用其它自己喜欢的方式腌制鲜虾，搭配的蔬菜也可随意 。注意水多的蔬菜要先炒干水分 。
3、用两种以上的芝士口感更丰富 。
【意式培根卷大虾批萨的做法（家常菜）】
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