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12款药膳 调治更年期症状

更年期，爱发火，情绪失常，破坏了家庭的幸福和谐 。在更年期进补一些中医药膳，可以改变这些有更年期带来的困扰 。具体怎么做呢？小编今天为大家搜罗了数款用于调治更年期药膳的食疗方，一起来看看吧！
12款药膳 调治更年期症
【12款药膳 调治更年期症状】肉酱爆蒜末茄子
用茄子2条、猪瘦肉150g、蒜末适量;先将茄子洗净，切粗条状 。备好蒜末，葱花 。再将猪瘦肉洗净，剁成肉末，用腌料拌匀，稍腌片刻 。然后把茄子用水焯熟，盛起沥干水分 。起油锅，爆香蒜末后，把茄子加少许生抽稍煎后盛起 。最后再起油锅，爆炒肉末，待熟透后撒人葱花，铺在茄子面上即成 。此款的功效是清热活血，止痛消肿，益五脏，润燥滋补，驱风解毒 。适用于更年期高血压、高胆固醇患者 。
蒜末豉计蒸大鳝
用大鳝半条、豆豉40g、大蒜数粒、陈皮少许;先将大鳝剖好，洗净，用盐水洗去表皮的潺，然后切片(每片约lcm厚) 。再将豆豉洗净，大蒜去皮，一起研碎拌匀 。然后把姜洗净，去皮，切成姜丝 。陈皮浸软，洗净，切细丝 。芫荽洗好，切段 。最后把切好的大鳝上碟，把蒜末豆豉拌匀，撒上姜丝及陈皮丝，放人锅中猛火隔水蒸l5分钟后，撒上芫荽加盖片刻即成 。此款的功效是滋阴退热，祛风湿，消积食，助消化，健胃理气，祛痰止咳，行气消滞 。适合更年期阴虚体弱者 。
白木耳炒肉片
用白木耳(银耳)20g.猪瘦肉200g，胡萝卜50g，香菇30g，淀粉30g.蛋清30个 。先将白木耳用温水浸泡4小时，除去蒂和杂质，撕成瓣 。胡萝卜去皮切片，再将猪瘦肉切成片，加入淀粉、酱油、蛋清、盐、味精，抓匀 。姜切片，葱切段 。然后将炒锅置武火上烧热，下人素油烧六成热时，下人姜葱爆香，下人肉片、木耳、胡萝卜片、料酒、盐、味精，炒熟即成 。此款的功效是滋阴润肺，双补气血 。适用于肺热咳嗽、更年期综合症、气血两虚等 。
红花里脊
用红花6g，猪里脊肉300g，绍酒l0g;先将猪里脊肉切成食指粗的长条，再切成三角块，放点酱油拌匀，姜切末 。再将酱油、花椒油、绍酒、清汤、精盐、味精放碗内兑成汁水 。然后放姜炝锅，放里脊片滑散后，放红花，接着把兑好的汁水也倒入勺内，翻炒均匀出锅，装盘即成 。此款的功效是活血通经，消肿止痛 。适用于经闭、痛经、产后瘀阻腹痛、痈肿、跌仆损伤、更年期综合症等 。
山楂炒羊肠
用山楂20g，羊肠250g，芹菜50g;先将山楂洗净，去杂质，若是山楂果，拍烂用 。芹菜去叶，留梗，洗净，切成3cm的段，姜切丝，葱切段 。再将羊肠洗净，切3cm长的段，放入锅内，加入山楂，煮熟，捞起，放入碗内 。然后把炒锅置武火上，加入素油烧至六成热时，下人姜葱爆香，下入羊肠段、料酒、山楂、酱油、盐、味精、芹菜，炒熟即成 。此款的功效是消食化积，行气散瘀 。适用于饮食积滞、消化不良、更年期综合症等 。
酱醋羊肝
用羊肝500g，淀粉l0g，菜油50g，绍酒l0g;先将羊肝洗净，切成薄片，外裹淀粉汁 。将炒锅烧热，下菜油烧沸，将羊肝倒人爆炒，烹以酱油、醋、白糖、绍酒、生姜、葱，炒至嫩熟即成 。此款的功效是养肝明目 。适用于肝虚体弱、视力减弱、夜盲、更年期综合症等 。
鸡膳治疗更年期综合症
枸杞板栗鸡肉煲
用枸杞子20g，板栗150g，鸡l只;先把枸杞子洗净，去果柄及杂质，栗子去皮，一切两半，鸡宰杀后，去毛，内脏及爪，剁成块，姜拍松，葱切段 。再把鸡块、枸杞子、栗子、料酒、姜、味精、葱、胡椒粉、上汤同放锅内，加入盐，置武火上烧沸，再改用文火炖至鸡肉熟烂即可 。此款的功效是补肾明目，益气养血 。适用于肾虚、视物不清、腰膝酸软、更年期综合症等 。
虫草乌鸡汤
用乌鸡肉350g，冬虫夏草5g，山药30g;先将鸡肉入沸水锅中氽去血水，剁成块 。将虫草洗净，用料酒浸透 。将山药洗净，切片 。再将清汤注入锅中，置旺火上，放人鸡肉、虫草、山药、姜、葱、米酒，烧沸，转用文火，炖至鸡肉熟，调入盐、胡椒粉、鸡粉，即可食用 。此款的功效是滋阴清热，补益肝肾 。适用于更年期月经淋沥不尽、腰膝酸软、阴虚发热等症 。
四味乌鸡汤
用乌鸡1只，当归l0g，白芍l0g，熟地l0g，川芎6g;先将乌鸡去毛及内脏，洗净，入开水锅中焯去血水，剁成块 。将当归、白芍、熟地、川芎洗后装入药袋 。然后再将鲜汤倒人锅中，置旺火上，放入乌鸡、药袋、姜、葱、料酒、胡椒粉，沸后转入文火，炖90分钟，至肉熟放入盐、鸡粉，即可食用 。此款的功效是滋阴养血 。适用于更年期肝阴虚、头痛眩晕、目干昏花、胁肋胀痛、烦躁易怒等症 。

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