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七款秋季养生粥 养血安神健脾固肾

秋季饮食主要以清淡为主，所以秋季最常吃的就是粥品，早晚喝些粥既不会刺激肠胃，也易于消化，而且还有一定的养生功效 。秋季养生粥分别都有哪些？日常的养生粥我们要如何制作？今天小编就与大家一起来看文章探讨这些问题 。
秋季养生粥
桂圆粟米粥
桂圆肉15克，粟米100—200克 。将桂圆肉洗净与粟米同煮 。先用武火煮开，再用文火熬成粥 。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神 。
核桃粥
核桃肉20克，粳米100—200克 。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便 。但有痰火、积热或腹泻者忌食 。
芡实粥
芡实30—50克，粳米100—200克 。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬 。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用 。
山药栗子粥
山药15—30克，栗子50克，大枣2—4枚，粳米100克 。栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥 。山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良 。
生姜大枣粥
鲜生姜或干姜6—9克，粳米或糯米100—150克，大枣2—4枚 。将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥 。它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食 。
胡萝卜粥
新鲜胡萝卜50克，粳米200克 。胡萝卜切成小片，与粳米同煮 。先用武火煮开，再用文火慢慢熬 。它有健胃补脾、助消化作用 。
鸡肉皮蛋粥
鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200—300克，姜、葱、盐等调味品适量 。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮 。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品 。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人 。
养生粥的做法
绿豆百合粥
原料：绿豆100克;百合(干)20克;大米10克;
做法：
1、准备材料 。
2、把绿豆洗净去杂质浸泡1小时 。
3、百合洗净掰瓣，大米淘洗干净 。
4、把绿豆、大米放入锅内，加足量的水，大火烧开转小火煮40分钟 。
5、加入百合，煮至米豆开花，百合软烂即可 。
小贴士：
1、绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效;
2、此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C、维生素E等多种营养素，适合11个月以上的宝宝食用 。
红薯紫米粥
原料：紫米;大米;红薯;莲子;花生仁(生);
做法：
1、红薯去皮洗净后，随意切滚刀块;
2、除红薯外的其他材料装碗中，用清水洗几次，去掉洗过水;
3、高压锅中加入5碗水，然后将所有的材料放入锅中，盖上高压锅盖，煮30分钟即可 。
4、尽量做一些又简单又快捷的晚餐 。
小贴士：紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种 。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻 。
养生粥大全
黑小米金橘粥
原料：黑小米;金桔;山药;
做法：
1、准备好所需食材：黑小米、山药和金桔;
2、山药去皮，切片，金桔用盐水清洗干净，划几刀或切片，黑小米淘洗干净，倒入锅中;
3、煮开后，放入山药片、金桔，煮熟即可 。
小贴士：黑小米煮熟后，也可以放些其它的水果粒 。
黑小米是药食两用，有独特功效的一种食物，中医学认为，黑小米味甘，性微寒，有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效 。用新黑小米熬的粥是产妇和病人的理想食物，有促进食欲，补脾养胃，滋养肾气，补虚损之作用 。6特别值得一提的是，黑小米中含有一种色氨酸，黑小米中的色氨酸含量，每百克高达202毫克，是其他食物望尘莫及的 。
色氨酸能促使大脑神经细胞分泌了一种使人欲睡的血清素：五羟色胺，所以黑小米促进睡眠的功效，所以睡前半小时适量进食黑小米粥，能助人入睡 。
藜麦山药粥
原料：藜麦;大米;淮山药;冰糖;水;枸杞子;
做法：
1、藜麦提前洗干净泡两个小时;大米洗干净后和泡过的藜麦一起放入锅内;一次性加够足够的清水，大火烧开后转小火慢煮三十分钟;
2、煮粥的功夫，把山药去皮后切成厚约1~2毫米的小圆片;把山药清洗一遍，然后泡在清水中备用;枸杞稍泡发;
3、半小时后，将沥干净水的山药片加入到锅中，继续小火煮十分钟;加入枸杞和冰糖后再煮两分钟即可 。

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