本食谱来自【小小的六月】老师分享的口水鸭胗的做法，肉类；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做口水鸭胗好吃？学做口水鸭胗需要哪些食材？为您提供口水鸭胗的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味口水鸭胗 。
做口水鸭胗所需食材：主料：鸭胗5个，金针菇小把，葱花
辅料：油辣椒，鸡精，糖，生抽，芝麻，花椒粉，香油，花椒油，姜蒜末
口水鸭胗的做法步骤：1. 鸭胗清洗干净以后用卤水卤熟，切片备用
2. 金针菇一小把（也可以替换成自己喜欢的打底菜），水沸下锅煮一到两分钟，沥干装盘打底 。
3. 调料里分别加入:生抽，白糖，鸡精，花椒油，油辣椒，香油，花椒粉，芝麻，姜蒜末，可加两小勺之前卤鸭胗的卤水调味（没有可不加），不用放盐，卤制加生抽已足够，至于具体量多少按大家口味咸淡适量增减即可，毕竟各地口味不一致，就不具体每样表述用量了 。
4. 鸭胗摆在打底的金针菇上面，再淋上调味好的佐料，撒上葱花，即可开动啦 。
【口水鸭胗的做法（热菜菜谱）】
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