怎么做自制川味麻辣香调和拌菜红油好吃？学做自制川味麻辣香调和拌菜红油需要哪些食材？为您提供自制川味麻辣香调和拌菜红油的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制川味麻辣香调和拌菜红油 。
【自制川味麻辣香调和拌菜红油的做法（凉菜菜谱）】工艺：炸，难度：未知，人数：未知，口味：香辣味，准备时间：未知，烹饪时间：<数小时
做自制川味麻辣香调和拌菜红油所需食材：主料：豆油1200克
辅料：毛壳油100克，味精10克，桂皮50克，各种香料200克，花椒10克，红长干辣椒10克，大料20克，香菜头10克，葱白或小葱100克，蒜片6块，花生仁200克，大榛子100克，洋葱10克，冰糖5克，香油50克，盐50克
教您自制川味麻辣香调和拌菜红油的家常做法，自制川味麻辣香调和拌菜红油怎么做好吃1.干辣椒面500克
2.豆油
3.材料，香料，调味品 。
4.低温慢炸出香味，后放冰糖 。
5.低温豆油，毛壳油，香油花生，盐，芝麻和均匀，防油温高，辣椒易糊 。
6.去除香料杂物不要 。
7.制出的穷香味调和油(调肉馅可用) 。
8.中温调和油分批，倒入拌均匀 。最后才加味精 。
9.出品浸泡一天，可拌菜，拌面吃 。
自制川味麻辣香调和拌菜红油烹饪技巧：低温慢炸，出香味 。调和油，香味四射 。调味料，要最后加入 。
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