本食谱来自【乐悠厨房】老师分享的番茄猪蹄汤的做法 ，
怎么做番茄猪蹄汤好吃？学做番茄猪蹄汤需要哪些食材？为您提供番茄猪蹄汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄猪蹄汤 。
猪蹄富含胶原蛋白 ， 能防止皮肤干燥起皱 ， 增强皮肤的弹性与光滑度 。番茄有美容瘦身之效 ， 维生素含量丰富 。与猪蹄搭配 ， 互取所长的同时 ， 又很好的缓解了油腻 。此做法用料简单 。只为保持食材的最原味 。
做番茄猪蹄汤所需食材：主料：猪蹄2个 ， 番茄3个
辅料：姜一块
番茄猪蹄汤的做法步骤：1. 准备食材 。
2. 番茄顶部划十字花刀 。然后放入开水中去皮 。
3. 番茄切小丁、姜切片 。
4. 猪蹄第一次焯水 。猪蹄冷水下锅 ， 煮开后 ， 撇去浮沫 。猪蹄捞出备用 。
5. 猪蹄第二次焯水 。锅中加入适量的温水 ， 放入猪蹄 ， 然后加入少许料酒 ， 姜片 。大火烧开后转小火再煮二十分钟 。然后捞出备用 。
6. 炒锅内加入少量的油 ， 油热后倒入番茄翻炒匀均 ， 加入少许的番茄酱、糖继续翻炒 。
7. 将猪蹄倒入锅内翻炒匀均后放少许的盐调味 。
8. 倒入适量的热水充分煮开 。
9. 将炒锅内的猪蹄与汤倒入高压锅 。选择蹄筋按钮 。
10. 炖好后就可以盛出开动了 。
温馨提示：1、 焯两次水的重要性 。第一次焯水是为了焯出猪蹄内的杂质 。第二次是为了去油 。2、 如果时间允许 ， 最好是在沙锅内小火慢炖 。这样会更有味 。
【番茄猪蹄汤的做法（热菜菜谱）】
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