怎么做芦蒿炒腊肉好吃？学做芦蒿炒腊肉需要哪些食材？为您提供芦蒿炒腊肉的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的芦蒿炒腊肉 。
芦蒿根性凉 ， 味甘 ， 叶性平 ， 平抑肝火 ， 可治胃气虚弱、浮肿及河豚中毒等病症以及预防芽病、喉病和便秘等功效 。根茎含淀粉量高 ， 可为肌体提供热量能源 ， 也可作为神经结构、成分和酶、激素的组织成份 。同时也可起保护头脑的作用和充当肝脏贮备肝糖而起解毒的作用 。芦蒿可凉拌或炒食 。嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜 。芦蒿抗逆性强 ， 很少发生病虫害 ， 是一种无污染的绿色食品 ， 是冬春中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一 。
芦蒿炒腊肉的主料：野生芦蒿(500g)腊肉(200g)芦蒿炒腊肉的调料：酱油(少量)鸡精(适量)做芦蒿炒腊肉所需厨具：炒锅
芦蒿炒腊肉的做法图解步骤
1.野生芦蒿～一般三月至四月是最佳采摘期！生长于海拔800米至3,000米的地区 ， 常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等
2.用可以透水的蛇皮袋装好放置潮湿地～浇透水放置三天左右！去除枯叶～取茎杆洗净掐成小段
3.腊肉切丝～少量色拉油炒熟即可！味道相当鲜香
小窍门：野生芦蒿比大棚栽植更加有香味！用水每天多浇几次会使根茎养的更加白嫩
【芦蒿炒腊肉的做法（私家菜）】
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