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【315晚会之后，插旗菜业董事长致歉：我错了，深感惭愧】
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在本次央视的3.15晚会上 ， 曝光了很多的行业和企业 ， 但是其中最受关注的 ， 依然是“土坑酸菜”和其背后的插旗菜业 。 可以说 ， 最近一段时间 ， 这家位于湖南的公司 ， 出现的频率非常高 。 原因无他 ， 因为它是康师傅、统一等知名食品公司的合作伙伴 ， 专门供应酸菜产品 。
一年卖出百亿酸菜面
十几年前 ， 统一正式推出了老坛酸菜这一方便面品类 ， 而插旗菜业就是其合作伙伴之一 。 不过 ， 最近统一官方回应称 ， 公司早在2012年就终止了和对方的合作关系 。 在酸菜面大获成功之后 ， 各大食品公司也相继推出类似的产品 ， 包括康师傅、白象等 。
根据数据统计显示 ， 早在2012年 ， 国内方便面行业的总营收超过420亿元 。 其中 ， 酸菜面这一品类创造了100亿元的收入 ， 占总营收的四分之一 。 可以说 ， 酸菜面从推出以来 ， 就备受消费者的好评 。 然而 ， 国内的食品公司辜负了消费者的信任 ， 自身没有承担起应有的责任和义务 。
在方便面这个领域中 ， 康师傅一直是领跑的企业 ， 一度占据超过50%的市场份额 。 根据公开的资料显示 ， 其每年的酸菜面产品能卖出50亿元的销售额 。 如果按照2.5元一包的零售价来计算的话 ， 那么一年将有近20亿人次 ， 吃到这款方便面 。 正是因为康师傅酸菜面的消费者群体太广、影响范围太大 ， 才让插旗菜业如此受关注 。
公司被曝光、董事长出面道歉
在事件发生之后 ， 插旗菜业的董事长 ， 也第一时间接受记者的采访表示 ， 自己错了 ， 而且深感愧疚 。 在此向广大的消费者 ， 致以深深的歉意 。 与此同时 ， 在未来的生产经营中 ， 会接受检查、整改到位 。 不过 ， 这位董事长的道歉 ， 并没有获得网友们的原谅 。
很多人表示 ， 作为一家酸菜供应商 ， 本应注重食品的卫生和安全 。 但是如今 ， 却出现这种令人感到恶心的事件出现 ， 现在道歉就打算完了？根据媒体报道 ， 如今的插旗菜业生产车间已经彻底停工 ， 具体工人何时会复工 ， 要接到具体的通知才行 。
就在“土坑”酸菜事件发酵之时 ， 也有一条消息被媒体报道 ， 插旗菜业的员工表示 ， 此次的曝光对于行业来说 ， 简直是灭顶之灾 。 有媒体联系到了公司员工 ， 对方表示 ， 网络上曝光的只是酸菜制作的一个腌制部分 ， 并不是全部的过程 。 而且 ， 用腌菜池腌菜 ， 过去几百年都是这么做的 ， 如今却不行了吗？自家公司生产出来的酸菜 ， 在到达市场后 ， 还会被清洗至少10次以上 。
插旗员工回应网络舆论
对于消费者们关心的卫生问题 ， 这位员工还表示 ， 根本不用担心 。 因为工厂的员工在车间作业时 ， 会穿着白色的制服 ， 而且地上不能有灰尘存在 。 自家工厂生产的酸菜 ， 还要销售到日本、韩国等国家 ， 卫生标准非常高 。 至于在网上流传的 ， 在腌菜池旁边抽烟的人 ， 这位员工表示 ， 对方不是工厂的人员 。
因为插旗菜业有500多个腌菜池 ， 平时根本用不完 ， 所以会把池子出租给别人用 。 至于他们自己使用 ， 自家公司就管不着了 。 看完了这位员工接受的媒体采访 ， 并不能打消我们对插旗菜业的卫生疑虑 ， 但是能明白 ， 他非常爱自家的公司 ， 也非常认可自己生产出的产品 。
事实上 ， 在央视曝光之后 ， 插旗菜业已经停工 ， 很多人的就业也因此受到了影响 。 插旗菜业位于湖南省岳阳市 ， 是远近闻名的芥菜生产基地 。 其使用土坑腌制的方式 ， 早在1500年前 ， 就已经开始使用 。 如今 ， 仅仅一个插旗镇 ， 就有超过20万亩的芥菜种植面积 ， 当地超过10万人从事这一行业 。
一次曝光 ， 让几十万人的生计受到影响 ， 肯定不是央视的初衷 。 但是土坑腌制酸菜 ， 的确非常不合乎卫生规范 ， 从这次网络上的舆论就可以看出 ， 消费者非常不认可 。 虽然此次事件 ， 对当地的产业发展造成了冲击 ， 但好在让更多人了解到了当地的芥菜种植历史 。
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