怎么做香椿芽炒蛋好吃?学做香椿芽炒蛋需要哪些食材?为您提供香椿芽炒蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香椿芽炒蛋!
原料：香椿 鸡蛋 葱 盐 糖
教您香椿芽炒蛋的家常做法 ， 香椿芽炒蛋怎么做好吃
1、香椿洗净 ， 去掉根部 ， 只留比较嫩的部分 ， 小盆放清水加一勺盐 ， 泡20分钟 。
2、锅里放清水加热 ， 加一勺盐 。
3、香葱切葱花 。
4、鸡蛋打在大碗里 。加适量盐和糖 ， 搅打均匀 。
5、锅里水烧开后放入香椿焯烫1分钟捞出 。
6、将香椿切成小丁 。葱花和香椿丁放入打好的蛋液中 ， 搅匀 。
【香椿芽炒蛋的做法（家常菜）】7、平底锅多放些油 ， 烧热后放入香椿蛋液 ， 香椿要尽量均匀的分布在锅里 ， 小火煎熟 。
小叨叨：
香椿含有大量的硝酸盐和亚硝酸亚 ， 一定要焯水 。
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