本食谱来自【lingaomeizoe】老师分享的自制火腿的做法，肉类、下酒菜；
怎么做自制火腿好吃？学做自制火腿需要哪些食材？为您提供自制火腿的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制火腿 。
做自制火腿所需食材：主料：肉馅500g，淀粉100g，五香粉3g，蛋清1个，盐5g，糖3g，花椒面5g，生抽适量，葱姜少量
自制火腿的做法步骤：1. 葱姜切末备用 。
2. 猪肉碎进行二次加工 。多成肉糜 。
3. 淀粉加蛋清和少许清水调成糊 。
4. 肉馅加入五香粉，盐，糖，生抽，花椒粉和葱姜末用手使劲抓 。是肉馅细腻 。
5. 再慢慢调入淀粉糊用手使劲抓 。直到肉馅变细腻 。
6. 将调好的肉馅平铺到锡纸上 。卷起 。两端拧紧 。
7. 蒸锅蒸35分钟即可 。出锅后切片食之 。
【自制火腿的做法（私家菜）】
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