怎么做开放式鳗鱼三明治好吃？学做开放式鳗鱼三明治需要哪些食材？为您提供开放式鳗鱼三明治的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味开放式鳗鱼三明治 。
做开放式鳗鱼三明治所需食材：主料：鳗天下烤鳗100g，面包适量，土豆适量，洋葱适量，牛油果适量，彩椒适量，小番茄适量，芦笋适量，黄瓜适量
辅料：沙拉酱适量，黑胡椒适量，盐适量，橄榄油适量，黄芥酱适量，苹果醋适量，蜂蜜适量
开放式鳗鱼三明治的做法步骤：1. 准备材料：鳗天下鳗鱼，面包，土豆，洋葱，牛油果，彩椒，小番茄，芦笋，黄瓜，沙拉酱，黑胡椒，盐，橄榄油，黄芥酱，苹果醋，蜂蜜 。
2. 先将蔬果洗净，土豆去皮切小丁，黄瓜切小丁，洋葱和彩椒切碎丁，小番茄切片，芦笋切小段；
3. 面包切适合大小的片，用烤箱烤3 4分钟至有点上色取出备用；
4. 将切丁的土豆和芦笋段分别入锅煎至熟，撒上点椒盐备用（芦笋很容易熟大概30秒即可出锅）；
5. 将提前解冻好的鳗天下鳗鱼切小丁，用微波炉高火转3分钟取出备用；
6. 在一个小碗中放入适量黄芥酱，苹果醋，橄榄油，盐，蜂蜜和现磨黑胡椒拌匀即成油醋汁；
7. 取一个牛油果，切小丁，挤上一点柠檬汁，也可以加一些黄瓜丁放入，浇上一点油醋汁拌匀备用；
8. 在烤好的面包片上放上煎好的土豆和少许洋葱碎，再挤上沙拉酱，放上鳗鱼（面包片上可以先涂一层黄油或者沙拉酱）；
9. 在烤好的面包片上放上拌好的牛油果和切碎的彩椒，放上鳗鱼再浇上一点油醋汁；
10. 在烤好的面包片上放上切片小番茄，再放上芦笋段，挤上沙拉酱，放上鳗鱼；
11. 这样三款好吃的开放式三明治就做好噜~
12.每天早上的时间总是比较紧张，但早餐一定要好好吃哦，这三款三明治味道都很丰富，酥脆的面包配上各类蔬果，以及营养丰富的鳗鱼，一口下去，全部味蕾都会得到满足 。
【开放式鳗鱼三明治的做法（青少年食谱）】13. 有些食材也可以提前一晚上处理好放进冰箱冷藏，更能节约时间哦·~
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