怎么做萌萌的小动物蛋糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供萌萌的小动物蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味萌萌的小动物蛋糕 。
专门做给小盆友的小蛋糕，是不是萌萌哒？
做萌萌的小动物蛋糕所需食材：鸡蛋3个，糖粉55g，低筋面粉95g，牛奶35g，无盐黄油25g+5g，可可粉3g，温水（溶化可可粉用）适量，萌萌的小动物蛋糕的做法步骤：
步骤1：先将30g无盐黄油隔水融化，取5g用毛刷蘸取，将模具内壁刷上薄薄一层黄油（防粘处理），放置一旁备用
步骤2：3个鸡蛋分离出蛋清和蛋黄，蛋清装入无油无水的干净盆中，同时称取55g砂糖用料理机打成糖粉（如果用的是细砂糖，可以不用料理机打粉），然后用电动打蛋器打发蛋清
步骤3：蛋清打至拎起打蛋头，呈小弯钩状态即可，然后分次加入三个蛋黄，每次加入一个搅打均匀后再加入下一个
步骤4：3个蛋黄全部加入打发的蛋清后，搅打均匀的状态图
步骤5：分两次过筛加入低筋面粉，加入一次后，用刮刀翻拌均匀后再加入下一次，将面糊翻拌至无面粉颗粒
步骤6：35g牛奶和25g无盐黄油混合，用蛋抽搅打混合后加入拌好的面糊中
步骤7：用刮刀划J字上下翻拌均匀
步骤8：可可粉加入少许温水化开，然后加入少量步骤7拌好的面糊，用刮刀翻拌均匀
步骤9：可可粉面糊装入裱花袋
步骤10：在模具内小动物的五官凹陷处填入可可面糊，立即送入提前预热好的烤箱160度烘烤1分钟
步骤11：烘烤1分钟后，立即取出，再将原色面糊装入裱花袋依次挤入模具
步骤12：送入烤箱中层烘烤，160度25分钟
步骤13：出炉后立即倒扣在晾网上，脱模晾凉
【萌萌的小动物蛋糕的做法（增肥食谱）】步骤14：萌萌的小蛋糕搭配牛奶燕麦，营养早餐吃起来～
步骤15：小盆友吃起来可欢啦～
温馨提示：1、此方用的是分蛋海绵的制作方法，比全蛋打发更易操作2、注意面糊翻拌的手法，刮刀要上下划J字拌，不要划圈，否则容易消泡3、牛奶和黄油的混合液可以一直放在热水中保温待用，可可粉和温水混合的可可液也最好提前混合好，免得拌好的面糊放太久导致消泡4、烤箱要提前预热，烘烤的时间温度因烤箱不同，请自行调整 。
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