怎么做猴头菇黄芪鸡汤好吃？需要哪些食材？小编为您提供猴头菇黄芪鸡汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猴头菇黄芪鸡汤 。
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪且富含矿物质的健康食材，菌质鲜嫩，味道香醇可口，有降低胆固醇和提高机体免疫力的食效 。中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效 。黄芪以补虚为主，民间更有“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，用二者一起煮汤能调理肠胃，调气养元的作用 。
做猴头菇黄芪鸡汤所需食材：鸡腿6个，猴头菇2朵，枸杞10g，黄芪10g，红枣6颗，姜片3片，料酒5克，花生油适量，盐少许，猴头菇黄芪鸡汤的做法步骤：
步骤1：准备猴头菇两朵 。
步骤2：稍微掰用清水浸泡湿润，大约浸泡2小时，浮起的话可以用个碗把它们压下去 。
步骤3：泡软的猴头菇反复清洗挤干水分，重复几次直至清洗的水变得清澈透明 。
步骤4：最后再将反复清洗干净的猴头菇挤干水分，要挤干点，不然汤水会有点苦 。
步骤5：红枣去核洗净，枸杞和黄芪也分别清洗干净 。
步骤6：鸡腿清洗干净去掉多余的脂肪，砍小块 。姜洗净切片 。
步骤7：锅里倒入少许花生油，放入姜片倒入鸡腿炒炒至表面变色
步骤8：将所有材料放入锅中，倒入没过材料的热水 。
步骤9：放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，105度蒸制90分钟 。
步骤10：出炉后加入少许盐调味即可饮用 。
温馨提示：【猴头菇黄芪鸡汤的做法（增肥食谱）】1、猴头菇泡软后要反复清洗挤干水分，直至清洗的水变清澈，最后再挤干水分跟其他材料一起煮汤 。一定要多洗几遍，不然汤会有点苦 。2、鸡炒一下再煮汤，汤会更加鲜甜 。
推荐阅读
- 素炒蘑菇时放酱油醋吗 素炒蘑菇做法
- 口袋蘑菇蛋饼的做法 蘑菇馅煎蛋饼家常做法分享
- 茶树菇排骨汤的做法 茶树菇排骨汤如何做
- 金针菇瘦肉羹怎么做 制作金针菇瘦肉羹的方法
- 平菇滑肉的做法窍门 做平菇滑肉的技巧
- 板栗山药蘑菇炖排骨的做法（青少年食谱）
- 香菇蒸蛋的做法（青少年食谱）
- 香菇牛肉辣椒酱的做法（青少年食谱）
- 香菇炖鸡（电压力锅版）的做法（青少年食谱）
- 金针菇蛋饺做法窍门 金针菇蛋饺的烹饪方法