怎么做茨菰冬笋肉片好吃？学做茨菰冬笋肉片需要哪些食材？为您提供茨菰冬笋肉片的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的茨菰冬笋肉片 。
茨菰又名慈姑，是低脂肪、高碳水化合物的食品，其碳水化合物的含量高于莲藕和荸荠，仅次于芡实 。慈姑每年处暑开始种植，元旦春节期间收获上市，为冬春补缺蔬菜种类之一，其营养价值较高 。慈姑主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量无素，对人体肌能有调节促进作用，具有较好的药用价值 。
茨菰冬笋肉片的主料：茨菰(400克)肉片(100克)冬笋(200克)茨菰冬笋肉片的调料：色拉油(40ML)盐(3克)料酒(5ML)生粉(2克)红辣椒(1个)葱(1棵)水量(80ML)做茨菰冬笋肉片所需厨具：其它
茨菰冬笋肉片的做法图解步骤
1.肉片加料酒、生粉和一点点盐成片拌匀腌制一会
2.茨菰用不锈钢勺子刮去外皮，清洗干净
3.把茨菰切成片，冬笋焯水后也切成片
4.自动锅里加入20ML色拉油，启动开关按钮，手动旋转左边黑色旋钮至火力最大
5.加入肉片炒至变色盛出备用，关掉电源开关！因为有淀粉有点粘锅，最好清洗一下
6.另加入20ML的色拉油
【茨菰冬笋肉片的做法（家常菜）】
7.加入茨菰片和冬笋片
8.加入适量清水
9.启动开关按钮，选择（干锅）程序，烹饪程序自动执行
10.等烹饪了3分钟后加点盐调味
11.把肉片也加入用锅铲炒匀，继续盖上锅盖
12.等程序结束撒上红辣椒和葱花
13.撒上鸡粉拌匀即可
小窍门：没有自动锅的，就按照平时的做法热炒茨菰和冬笋都要多煮一会才入味
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