怎么做腊肠炒荷兰豆好吃？学做腊肠炒荷兰豆需要哪些食材？为您提供腊肠炒荷兰豆的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的腊肠炒荷兰豆 。
荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便 。经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效 。另外荷兰豆脆甜可口，我非常喜欢 。而且荷兰豆不管青炒还是搭配别的菜肴，都是色香味美 。因为四川人每年都
腊肠炒荷兰豆的主料：广式腊肠(1条)荷兰豆(150克)腊肠炒荷兰豆的调料：姜(1块)蒜(4个)蚝油(1茶匙)盐(0.5茶匙)糖(1茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)做腊肠炒荷兰豆所需厨具：炒锅
腊肠炒荷兰豆的做法图解步骤
1.腊肠蒸二十分钟 。我选用带些肥肉的广式腊肠 。
2.蒸好后切片备用 。
3.荷兰豆去筋洗净 。
4.姜切片，蒜一部分切碎块，一小部分切蒜末 。
5.锅中少许油，倒入腊肠片小火炒至吐油盛出香肠，油留在锅里 。
6.下姜片蒜块爆香 。
7.放入荷兰豆，加入少许盐、蚝油翻炒至断生 。
8.加入腊肠，加适量胡椒粉，一小勺白糖炒匀 。最后洒上蒜末即可 。
小窍门：先煸炒腊肠使肠中油份浸出部分，使得用油量减少 。因腊肠本身盐味够了，所以荷兰豆调味炒好后再加腊肠 。
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