怎么做干烧土豆虾仁好吃？需要哪些食材？小编提供干烧土豆虾仁的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的干烧土豆虾仁 。
分类：热菜，家常菜，私房菜，午餐，晚餐
使用的厨具：平底锅
口味：咸鲜，工艺：煎，耗时：一小时，难度：普通
虾仁煎到变色卷起约2分钟，时间长肉质就老了 。
虾油煎土豆片味道很赞，再撒椒盐粉 ，土味道超级香 。
这道菜，下酒下饭，老少皆宜 。
做干烧土豆虾仁所需食材：【干烧土豆虾仁的做法（私家菜）】主料：鲜虾仁10只
辅料：土豆1个，豌豆一小把，葱两棵，黄姜粉适量，香菜适量，老酒适量，盐适量，椒盐粉适量
干烧土豆虾仁的家常做法，最正宗的干烧土豆虾仁怎么做好吃
一、大虾先做处理（头部留着煎出虾油，但头的壳去掉），开背去黑线肠子拍扁，黄姜粉胡椒粉盐腌10分钟，油煎到变色装起待用 。
二、虾仁装起，原锅再煎土豆片（有虾油更香），适当加点椒盐粉 。
三、土豆片熟透后，倒入备用的虾仁，葱段，翻均 。
四、再加入豌豆（豌豆要提前焯熟），加细盐，半勺老酒，抖匀就装盘 。加青豆是为了色泽更出彩，换做酒鬼花生也是杠杠的 。
做干烧土豆虾仁的小窍门：这道菜简单，只是煎的过程要小火耗点时间
推荐阅读
- 土豆烧鸡的做法（私家菜）
- 豉香土豆的做法（私家菜）
- 蛤蟆的做法
- 芝士虾仁鸡蛋蛊的做法（增肥食谱）
- 香辣土豆双椒鸡脖的做法（增肥食谱）
- 烧烤风味土豆角的做法（增肥食谱）
- 土豆丸子子如何做 土豆丸子做法
- 鲜虾牛肉卷如何做 鲜虾牛肉卷的做法
- 家常茄子炖土豆怎么做
- 五花肉跟土豆片怎么做 制作五花肉炒土豆片的方法