怎么做冬瓜粉丝丸子汤好吃？需要哪些食材？小编为您提供冬瓜粉丝丸子汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味冬瓜粉丝丸子汤 。
夏天天儿热 ， 就想喝点汤汤水水 ， 给身体补充点因为出汗流失的水分 。今天去超市看到了特别新鲜的小冬瓜 ， 冬瓜夏天来食用最好不过了 ， 它有清心火 ， 解暑去热的功效 ， 冬瓜性寒 ， 能养胃生津 ， 尤其是炎热的夏季 ， 来上一碗冬瓜汤 ， 口感清甜 ， 很舒服的 。
做冬瓜粉丝丸子汤所需食材：猪肉400克 ， 冬瓜200克 ， 粉丝50克 ， 西红柿1个 ， 油10毫升 ， 盐4克 ， 葱姜8克 ， 生抽1勺 ， 老抽少许 ， 香菜1根
冬瓜粉丝丸子汤的做法步骤：
步骤1：猪肉选用肥瘦三七比例 ， 这样做的肉丸口感不柴 ， 肉馅尽量剁的细一点 ， 加入油、盐、生抽老抽、葱姜 ， 然后用筷子顺着一个方向搅 ， 搅上劲不发散就可以了 。
步骤2：西红柿去皮切块 ， 一定要选用熟透的西红柿 ， 汁水多的 ， 炒的时候容易出番茄红素 ， 冬瓜去皮切片 ， 粉丝准备好 ， 如果做早餐的话 ， 粉丝换成面条 ， 有肉有菜有面 ， 这早餐很有营养的 。
步骤3：锅里放油 ， 葱花炝锅 ， 倒入西红柿 ， 小火慢慢煸炒 ， 炒出番茄红素 ， 西红柿成番茄酱的样子
步骤4：加入适量的水烧热
步骤5：水不需要完全烧开 ， 烧到50度左右便可以 ， 如果水开了之后 ， 丸子下进去会翻滚 ， 容易发散 ， 调好的肉馅挤成肉丸 ， 下入锅中 ， 也可以白水煮肉丸 ， 煮好的肉丸冷冻 ， 做早餐时拿出来用很方便 ， 煮个面什么的放进去 ， 营养又好吃 。
步骤6：肉丸煮到八成熟时 ， 放入切好的冬瓜片和粉丝 ， 再煮一会 ， 都熟透了撒上香菜便可以出锅了 。
【冬瓜粉丝丸子汤的做法（私家菜）】
步骤7：丸子熟透 ， 冬瓜和粉丝也煮熟 ， 撒上香菜 ， 关火 ， 冬瓜粉丝丸子汤就好了
步骤8：开胃的冬瓜西红柿粉丝丸子汤就好了 ， 一个汤四种食材 ， 一锅出 ， 10分钟就做好
步骤9：很好吃
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