怎么做鱼香茄子少油好吃？学做鱼香茄子少油需要哪些食材？为您提供鱼香茄子少油的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的鱼香茄子少油 。
鱼香茄子少油的主料：猪肉末(100克)茄子(两条)鱼香茄子少油的调料：生抽(适量)糖(适量)老抽(适量)蒜(适量)醋(适量)葱(适量)豆瓣酱(适量)姜(适量)做鱼香茄子少油所需厨具：炒锅
鱼香茄子少油的做法图解步骤
1.葱姜蒜切细备用
2.茄子切滚刀，蒸熟
3.猪肉末加生抽腌制10分钟
4.两勺酱油两勺糖一勺醋
5.冷油，放葱姜蒜炒香
6.加入肉末继续炒香
7.加入一勺豆瓣酱
8.加入之前调好的酱汁
【鱼香茄子少油的做法（家常菜）】9.加一碗水，煮开
10.加入茄子，煮一两分钟
11.加入水淀粉，收汁出锅
12.孩子拌饭吃了两大碗，十分下饭！少油！健康！喜欢的请关注微信公众号：琦食！
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