怎么做无水焗鲈鱼好吃？学做无水焗鲈鱼需要哪些食材？为您提供无水焗鲈鱼的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的无水焗鲈鱼 。
一般在家烹饪鲈鱼的时候都是选择清蒸的做法 ， 利用水蒸气的热度将鱼肉蒸熟 。但是今天小煮却偏偏要教给大家“不用水蒸鲈鱼” ， 那就是“焗” 。这样做出来的的鲈鱼恰到火候 ， 鱼肉细嫩爽滑 ， 鲜美滋味完全的呈现 ， 且比起蒸制鲈鱼更能保留营养成分及原汁原味 ， 保证吃到嘴里绝对每一口都是享受 。
无水焗鲈鱼的主料：鲈鱼(一条)大葱(适量)生姜(一块)米酒(半碗)装饰彩椒(适量)食盐(适量)无水焗鲈鱼的调料：无做无水焗鲈鱼所需厨具：电磁炉
无水焗鲈鱼的做法图解步骤
【无水焗鲈鱼的做法（家常菜）】1.将大葱切段 ， 生姜切片 。
2.在鲈鱼表面打上刀花 ， 根据锅的大小切段 。
3.在Corningware康宁铸铁锅中加入少许油涂抹均匀 ， 然后铺上葱姜 。
4.随后铺上鲈鱼 ， 在鱼的表面撒少许盐 ， 涂抹均匀并简单按摩 ， 倒入少许米酒去腥 。
5.盖上盖子先用中火焗6-8分钟 ， 然后再用小火焗8分钟后关火焖制5分钟 。
6.在鲈鱼上铺少许葱丝 ， 淋少许酱油 ， 最后浇上热油 ， 撒彩椒丝和葱花点缀即可 。
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