本食谱来自【奇葩侠】老师分享的用做曲奇的方法做桃酥的做法 ， 所属分类：烘焙、中式糕点、烤箱食谱、下午茶、朋友聚餐、儿童 ， 需要烹饪时间： ， 烹饪难度： 。
怎么做用做曲奇的方法做桃酥好吃？学做用做曲奇的方法做桃酥需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的用做曲奇的方法做桃酥 。
大家会发现曲奇配方和桃酥配方很相似 ， 不同处在于一个用起酥油 ， 一个用黄油 。如果用做曲奇的手法做桃酥会有什么后果捏？大家来试试吧 。桃酥没有了黄油的奶香气 ， 替代的是猪油特有的清香 ， 也很好吃噢 。不像黄油全是饱和脂肪酸 ， 猪油含有的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸大约一半一半 ， 减肥的MM可以尝试下 。
做用做曲奇的方法做桃酥所需食材：主料：猪油80g ， 低粉160g ， 鸡蛋1个 ， 砂糖25g ， 糖粉50g ， 核桃碎70g ， 泡打粉（可略）2g ， 苏打粉（可略）1g
用做曲奇的方法做桃酥的做法步骤：1. 猪油放细砂糖和糖粉用打蛋器打发（我用的是手动打蛋器 ， 没打太发） 。打发猪油的好处是 ， 你可以选择不放泡打粉和小苏打 ， 一样有酥松 。
2. 加入一多半的蛋液（剩下少量的蛋液留着刷表面） ， 继续打发
3. 面粉 ， 泡打粉 ， 小苏打混合过筛 ， 加入打发的猪油
4. 核桃提前烤好（180度5分钟即可）加入核桃碎 ， 切拌 ， 没有干粉即可 。
5. 取一块揉成剂子 ， 按扁 。厚度可以适当厚些 。
6. 剩下蛋液里面加5克水混合 ， 给桃酥刷蛋液
7. 上下火180度预热 ， 中层15分钟左右 。烤盘小 ， 烤好后挤一起了 。大家放的时候别学我 ， 留足空隙
8. 放凉就可以吃了 。最好放凉了再从烤盘上拿下来 ， 热的时候取的话需要切刀帮助 。尝一下 ， 入口即化 。
【用做曲奇的方法做桃酥的做法（家常菜）】学习【奇葩侠】老师分享的食谱——《怎么做用做曲奇的方法做桃酥好吃》以后 ， 你学会了用做曲奇的方法做桃酥最正宗的做法吗？
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