本食谱来自【康妮陈】老师分享的蒜蓉土豆蒸排骨的做法，所属分类：，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做蒜蓉土豆蒸排骨好吃？学做蒜蓉土豆蒸排骨需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的蒜蓉土豆蒸排骨 。
土豆烧排骨家喻户晓，这次来个简单版的，不用花大力气又美味的【蒜蓉土豆蒸排骨】，蒸的土豆绵软又有排骨肉香，下饭又美味的蒸菜，蒸菜营养又美味！
做蒜蓉土豆蒸排骨所需食材：主料：肋排 400克，土豆 2个
辅料： 蒜1个，姜 10克，豆豉少许，红椒少许，黄椒少许，葱粒少许，盐 3克，料酒10毫升，生抽20毫升，砂糖10克，玉米淀粉5克
蒜蓉土豆蒸排骨的做法步骤：1. 排骨斩件，冲洗掉血水
2. 姜蒜剁成蓉，用盐、生抽、料酒、砂糖、豆豉、姜蒜蓉、红黄椒和玉米淀粉腌制
【蒜蓉土豆蒸排骨的做法（家常菜）】3.把排骨的腌料拌匀，腌制1小时以上，让排骨入味
4. 土豆削皮切片，平铺在蒸盘上
5. 把腌制好的排骨放在土豆片上面
6. 蒸锅煮沸水后，放上土豆排骨，大火蒸20分钟，上桌前撒上葱粒即可
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温馨提示：1排骨腌制入味，蒸出来的口感更好2 我个人喜欢有点点辣味的，不喜辣就不要放红黄椒3 蒸的时间要根据排骨份量调整
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