怎么做简易版糯米鸭好吃？学做简易版糯米鸭需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的简易版糯米鸭 。
本食谱来自【金陵玫子】老师分享的简易版糯米鸭的做法，所属分类：，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
每天买菜做饭常常会为吃什么犯愁，既要营养健康还要吃得美味不重样，真的不是件容易的事情 。南京人特别喜欢吃鸭子，由于鸭肉的脂肪酸熔点低，易于消化，所含B族维生素和维生素E较其他肉类，所以鸭肉也是餐桌上的上乘肴馔 。这几天就想着用鸭肉做点新花样来吃，平常家庭做菜最基本原则就是要化繁为简，用简单的方法做出健康的美味，所以我也就来个简易版的糯米鸭，这道菜不同于那些名菜，大菜，操作非常简便，适合家庭制作 。
做简易版糯米鸭所需食材：【简易版糯米鸭的做法（家常菜）】主料：鸭腿650克，糯米250克，生姜小块
辅料：料酒2勺，花椒数粒，香叶6片，老抽2大勺，生抽2勺，盐适量
简易版糯米鸭的做法步骤：1. 首先把鸭腿先净后剁成小块放进碗里，加入料酒、花椒、香叶、盐 、老抽抓拌均匀后加盖保鲜膜放入冰箱腌制一夜 。
2. 糯米淘洗干净后用清水浸泡4小时至米粒手捏酥烂 。
3. 泡好的糯米控干水份后加入适量盐和生抽拌匀，再放入腌制好的鸭腿肉块与糯米一起拌匀 。
4. 笼屜上铺上纸垫或者蒸布（最好是荷叶），把拌好的糯米鸭均匀铺上，水开后中火蒸15分钟左右 。
5. 蒸好的糯米鸭肉质咸鲜，糯米香软，非常的不错哟 。
温馨提示：1、可以根据自己的喜好选择鸭肉、鸡肉、猪肉来做这道菜 。2、腌制的鸭肉中的汤汁不要放入糯米中 。
大家在烹饪简易版糯米鸭的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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