荷叶蒸鸡的做法(家常菜)

怎么做荷叶蒸鸡好吃?学做荷叶蒸鸡需要哪些食材?教你轻松做出好吃好看的荷叶蒸鸡 。
本食谱来自【Jackey猫】老师分享的荷叶蒸鸡的做法,所属分类:,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:配菜(中级) 。
猫经常会用干荷叶泡水喝,据说每天喝一杯,可以起到消脂瘦身的作用,其实在广东还有一个特别有名的吃法,荷叶蒸鸡,鲜嫩肥美的鸡肉,经过蒸制,最大限度地保留了它的营养成份,肉质细嫩可口,滋味鲜醇,并伴有荷叶的甘美清香 。有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热法等功能
做荷叶蒸鸡所需食材:主料:荷叶1张,鸡半只
辅料:油1汤匙,盐1茶匙,糖0.5茶匙, 生抽2茶匙,蚝油1茶匙,姜10克,红枣5颗,玉米淀粉1汤匙
荷叶蒸鸡的做法步骤:1. 鸡肉洗净,沥干水,斩块,加入姜片
2. 加入适量盐,糖,生抽,蚝油拌匀腌制10分钟
3. 加入适量淀粉水拌匀
4. 1汤匙食用油,封住水分不流失
5. 全部拌匀
6. 干荷叶事先用清水泡软,铺在碗中
7. 把鸡肉均匀地铺在上面
8. 包裹好,锅中水开后,入蒸锅大火蒸制20-30分钟即可
9. 成品图
10. 成品图
温馨提示:1.干荷叶在一般大型超市里卖干货的区域都有售,我们这边在市场里的副食店随处可见2.鸡肉放入荷叶中时,要尽量把鸡肉摊匀3.干荷叶还可剪成小段来煮粥,既去火又清香,还可以消脂瘦身哦
【荷叶蒸鸡的做法(家常菜)】大家在烹饪荷叶蒸鸡的时候,有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频,烧烤视频等各种视频文档教程) 。

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