怎么做荷叶蒸鸡好吃？学做荷叶蒸鸡需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的荷叶蒸鸡 。
本食谱来自【Jackey猫】老师分享的荷叶蒸鸡的做法，所属分类：，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
猫经常会用干荷叶泡水喝，据说每天喝一杯，可以起到消脂瘦身的作用，其实在广东还有一个特别有名的吃法，荷叶蒸鸡，鲜嫩肥美的鸡肉，经过蒸制，最大限度地保留了它的营养成份，肉质细嫩可口，滋味鲜醇，并伴有荷叶的甘美清香 。有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热法等功能
做荷叶蒸鸡所需食材：主料：荷叶1张，鸡半只
辅料：油1汤匙，盐1茶匙，糖0.5茶匙， 生抽2茶匙，蚝油1茶匙，姜10克，红枣5颗，玉米淀粉1汤匙
荷叶蒸鸡的做法步骤：1. 鸡肉洗净，沥干水，斩块，加入姜片
2. 加入适量盐，糖，生抽，蚝油拌匀腌制10分钟
3. 加入适量淀粉水拌匀
4. 1汤匙食用油，封住水分不流失
5. 全部拌匀
6. 干荷叶事先用清水泡软，铺在碗中
7. 把鸡肉均匀地铺在上面
8. 包裹好，锅中水开后，入蒸锅大火蒸制20-30分钟即可
9. 成品图
10. 成品图
温馨提示：1.干荷叶在一般大型超市里卖干货的区域都有售，我们这边在市场里的副食店随处可见2.鸡肉放入荷叶中时，要尽量把鸡肉摊匀3.干荷叶还可剪成小段来煮粥，既去火又清香，还可以消脂瘦身哦
【荷叶蒸鸡的做法（家常菜）】大家在烹饪荷叶蒸鸡的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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