本食谱来自【Z宝儿6】老师分享的清汤牛肉煲（减肥低卡）的做法，肉类、午餐、朋友聚餐；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；
最近在减肥，做的东西都是低脂高蛋白的菜品，因为孩子吃，所以放的炖肉料特别少，怕孩子上火 。一举两得 。
做清汤牛肉煲（减肥低卡）所需食材：主料：纯瘦牛肉500g，葱姜适量，八角2个，胡萝卜1个，土豆1个，长山药〈粗的那种，不要铁杆山药〉适量，盐少量，蚝油少量
清汤牛肉煲（减肥低卡）的做法步骤：1. 1.牛肉切成两厘米见方的块，用清水泡，去除血水 。2.锅里烧开水，放花椒，八角，葱姜 。3.放入牛肉，大火烧开，撇去浮沫，直到撇不出来，汤清亮了，再炖一会 。4.炖的时候，把胡萝卜、土豆、长山药切成滚刀块 。5.牛肉锅里放入少量盐和蚝油，把胡萝卜，土豆，长山药，放进锅里，煮开 。6.所有食材放入高压锅，选择排骨，口感是浓郁的那档，就好了，等着吃吧 。
2. 出锅可以根据口味再调味，炖汤还是要淡点好 。长山药炖出来最好吃，可以多放点 。
在(微信公众号：meishi778)分享清汤牛肉煲（减肥低卡）的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了清汤牛肉煲（减肥低卡）的家常做法了吧 。
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