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软糯日式红豆饼的做法（青少年食谱）

青少年食谱

【软糯日式红豆饼的做法（青少年食谱）】怎么做软糯日式红豆饼简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗软糯日式红豆饼 。
做软糯日式红豆饼需要什么材料高筋面粉250g ， 低筋面粉50g ， 奶粉25g ， 绵白糖30g ， 盐4g ， 干酵母5g ， 水180g ， 黄油25g ， 红豆250g
软糯日式红豆饼怎么做好吃又简单
做法分解1：红豆提前泡12小时 ， 倒入蒸锅中 ， 蒸1小时 ， 用勺子碾碎 ， 如果喜欢豆沙口感 ， 可以直接买现成的豆沙馅或者用料理机打碎
做法分解2：把除了黄油以外的其他食材混合在一起 ， 酵母和糖盐分别放在两边 ， 然后倒入清水 ， 搅拌 ， 一开始会很粘 ， 不要担心 ， 最好戴上手套 ， 一直揉揉揉 ， 我大概揉了10分钟 ， 面团基本不粘手了
做法分解3：将碗中的面团取出 ， 在烘焙垫上再次反复揉 ， 如果家里有面包机或者厨师机 ， 那就把揉面的过程交给它们 ， 如果没有 ， 只能像我这样 ， 揉啊揉 ， 大概揉了5分钟 ， 然后把黄油切成小块 ， 混入面团中 ， 再次开揉 ， 揉15-20分钟 ， 至面团表面光滑 ， 出膜最好 。将面团放在垫子上发酵
做法分解4：发酵至2倍大 ， 用手戳一下 ， 洞洞不会回缩 ， 就可以下一步了
做法分解5：将发酵好的面团分成等量的小面团 ， 盖上保鲜膜 ， 继续发酵15分钟 ， 至差不多2倍大
做法分解6：发酵好啦
做法分解7：取一个面团 ， 揉好后 ， 擀扁 ， 放入红豆馅 ， 用包包子的方式收口捏紧
做法分解8：大概就是这样子 ， 我不太擅长收口 ， 凑合一下吧
做法分解9：依次将其他面团按上述步骤包好 ， 再次进行发酵
做法分解10：烤盘上铺上硅油纸 ， 把面团放上去后 ， 用面团切板按压几下 ， 如果家里有多余的烤盘 ， 就拿一个放在面团上 ， 一起放入烤箱 ， 如果没有 ， 直接放也是可以的 ， 只不过做出来的饼美观度一般啦160度 ， 20分钟 ， 当然 ， 不同的烤箱需要的时间不一样 ， 可以先调10分钟 ， 再决定后面的时间
做法分解11：松软香糯的红豆饼 ， 出锅
软糯日式红豆饼的做法窍门。

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