怎么做牛肉胡萝卜手指条好吃？学做牛肉胡萝卜手指条需要哪些食材？为您提供牛肉胡萝卜手指条的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味牛肉胡萝卜手指条 。
工艺：蒸，难度：初级入门，人数：2人份，口味：其它口味：，准备时间：5分钟，烹饪时间：<30分钟
做牛肉胡萝卜手指条所需食材：主料：牛肉50克
辅料：中筋面粉16克，淀粉7克，胡萝卜8克，小葱3克，姜片3克
教您牛肉胡萝卜手指条的家常做法，牛肉胡萝卜手指条怎么做好吃1.参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：牛肉50克、中筋面粉16克、淀粉7克、胡萝卜8克、小葱3克、姜片3克烹饪时间：：25分钟难度：分析：初级
2.牛肉洗净，切成细条 。牛肉可以提前用清水浸泡30分钟，泡出血水，中途可以多次换水去腥 。
3.切好的牛肉条，放入锅中，加入葱段和姜片 。
4.加入没过牛肉的冷水，开火煮沸的过程中，不断地用勺子撇去上层的浮沫 。省去焯水这一步骤肯定不行的，一定要将牛肉焯水，进一步的去除腥味儿这样做出来的牛肉，口感和味道都更上一层楼的 。
5.焯水完成后，把牛肉沥干水分捞出 。
6.切成牛肉末或者用料理机打成细碎的肉末 。
7.肉末倒入碗中 。
8.把准备好的胡萝卜洗净削皮，切成小丁 。
9.处理好的牛肉末中加入胡萝卜丁，倒入16克中筋面粉和7克淀粉 。加面粉、淀粉是为了更加容易成型 。淀粉我用的是玉米淀粉，你用红薯淀粉，土豆淀粉都是可以代替的 。1周岁以上的宝宝可以加少许盐，调调味儿 。
10.倒入约40克的清水，用筷子搅拌均匀，成细腻黏稠糊状 。最后调出来的面糊略稀稠，状态就我上图中这样的 。牛肉面糊不能太稀也不能太稠，如果太稀，会蒸不成形，如果太稠，口感就会略硬、柴 。
11.在盘子上也刷上一些玉米油，这样比较不容易粘，倒入牛肉面糊，摊平摊匀 。上次我蒸奶酪鸡蛋糕的时候，好多麻麻关注到我的耐高温玻璃碗，没有肿么办 。我今天就用了家家都有的陶瓷盘子，稍稍有些深度的就可以，是不是更方便了 。
12. 放入锅中，开锅后继续蒸15分钟 。
13.熟透后，从盘中拿出，切成方便宝宝手拿的小条状 。
14.好了，完成，我也一连吃了几条，已经被圈粉了 。可以用密封的保鲜盒子或者袋子装起来，能保存2-3天 。当做加餐或者是外出的小零食，它都完全能胜任！
牛肉胡萝卜手指条烹饪技巧：【牛肉胡萝卜手指条的做法（家常菜）】君君小提示：1.买肉的时候一定记得选嫩嫩的牛里脊肉 。牛里脊里的蛋白质含量很高，而且肉质细嫩，油脂少，筋膜少，更适合给宝宝做辅食 。制作要点：1.省去焯水这一步骤肯定不行的，一定要将牛肉焯水，进一步的去除腥味儿这样做出来的牛肉，口感和味道都更上一层楼的 。偷偷的说；更多补铁辅食可以在我的Vxin公众号；宝宝辅食达人的对话框里回复“补铁”会收到食谱汇总哦，点进去就可以看到详细做法了哈~辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878
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