怎么做四喜丸子好吃？学做四喜丸子需要哪些食材？为您提供四喜丸子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味四喜丸子 。
工艺：炖 ， 难度：初中水平 ， 人数：3人份 ， 口味：咸鲜味 ， 准备时间：15分钟 ， 烹饪时间：<60分钟
做四喜丸子所需食材：主料：肉馅500克
辅料：食用油100克 ， 盐1克 ， 味精1克 ， 姜2片 ， 大葱1棵 ， 花椒10粒 ， 大料2朵 ， 花椒水20毫升 ， 鸡蛋1个 ， 淀粉15克 ， 面粉15克 ， 生抽15毫升 ， 酱油15毫升 ， 料酒25毫升 ， 白糖15克 ， 大蒜4瓣 ， 小油菜5棵
教您四喜丸子的家常做法 ， 四喜丸子怎么做好吃1.肉馅加入花椒水 ， 料酒 ， 酱油 ， 生抽 ， 姜末 ， 加入鸡蛋 ， 淀粉 ， 面粉 ， 味精搅打上劲
【四喜丸子的做法（家常菜）】2.制成四个大丸子
3.锅中多放点食用油 ， 油大约7成热时下入丸子
4.炸制金黄色捞出控干油备用
5.锅底油 ， 加入白糖冒小泡发黄时 ， 加入大料 ， 花椒加入葱姜蒜煸香
6.加入水 ， 酱油 ， 调口 ， 大火烧开 ， 中小火焖20分钟 ， 汤汁浓稠时就可以了
7.油菜清洗干净 ， 大的一切两开 ， 放水开水锅中焯水
8.小油菜围边 ， 丸子码放盘中 ， 汤汁浇在丸子上
四喜丸子烹饪技巧：打肉馅时候要顺着一个方向打！
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