怎么做茄汁白菜好吃？学做茄汁白菜需要哪些食材？为您提供茄汁白菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茄汁白菜 。
工艺：炒 ， 难度：新手尝试 ， 人数：4人份 ， 口味：茄汁味 ， 准备时间：5分钟 ， 烹饪时间：<5分钟
做茄汁白菜所需食材：主料：西红柿一个 ， 大白菜适量
辅料：盐一茶匙 ， 植物油适量
教您茄汁白菜的家常做法 ， 茄汁白菜怎么做好吃1.白菜取适量的大叶子 ， 据说市面上有许多纸包的甲醛白菜 ， 我从来不买那种菜 ， 蔬菜尽量挑菜农们自己种的 ， 新鲜的买 ， 棚里的蔬菜不是一个味儿
2.切成均匀的小段备用
3.西红柿顶部开十字花刀 ， 放开水里泡一下 ， 就可以轻松的撕掉西红柿皮了
4.先切片 ， 再切成小小的丁
5.油锅烧热下西红柿炒一下 ， 西红柿里的营养只有遇热油才能被激发出来 ， 所以 ， 尽量不要为了营养去生吃西红柿
6.倒入白菜翻炒 ， 不需要加水 ， 新鲜白菜炒制过程中会出大量的水分 ， 尤其加了盐以后 ， 这道菜不需要另外放些姜啊蒜啊的夺味
7.喜酸的朋友们还可以再加适量的醋进来 ， 我喜欢清淡
【茄汁白菜的做法（家常菜）】
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