【韩式辣炒猪肉的做法（家常菜）】怎么做韩式辣炒猪肉好吃？学做韩式辣炒猪肉需要哪些食材？为您提供韩式辣炒猪肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韩式辣炒猪肉 。
做韩式辣炒猪肉所需食材：主料：猪里脊400g，年糕80g，圆白菜1/4颗，洋葱1/2颗，胡萝卜1/5根(可增加），红薯1/2根，紫苏叶10片
韩式辣炒猪肉的做法步骤：1. 需要做两种酱料：腌料A:姜(切碎)1大勺酒2大勺韩式辣椒酱3大勺辣椒粉3大勺(按自己喜好酌量加减)龙舌兰糖浆2大勺(可以用韩国糖浆,或者1大勺白糖代替)腌料B:蜂蜜1大勺砂糖1大勺(我用龙舌兰糖浆代替)酱油一大勺蒜(切碎)一大勺芝麻油1大勺鱼干高汤4大勺(用高汤块就可以)
2. 猪里脊吸干多于水分,切成容易入口的大小
3. 将腌料A混合,伴入猪里脊腌制最少10分钟
4. 腌料B混合,开火,煮开了就可以关火了,记得要持续搅拌
5. 等腌料B冷却一些倒入腌料A里的猪里脊里面,充分混合,继续腌制
6. 备菜：将年糕泡在热水里,泡软,取出,去除水分,圆白菜简单切片,洋葱切约5mm宽的片,胡萝卜和红薯都切成1CM边长的条状
7. 大葱斜切成5mm厚的段,紫苏叶切成1cm宽
8. 取一锅,开火热锅,将1大勺芝麻倒进去
9. 平铺蔬菜(大葱和紫苏叶除外),中火开始翻炒
10. 稍微炒出味道倒入腌好的猪肉,继续翻炒
11. 再加入年糕
12. 等猪肉翻炒熟了(可以用叉子或筷子插进去测试熟度)加入大葱段翻炒
13. 最后撒上苏子叶,稍微搅拌就可以上桌了
14. 最后摆盘如果喜欢芝麻,可以撒上炒熟的芝麻一道甜辣的韩国传统家常料理就完成了~
温馨提示：1. 猪肉别切太厚太大,不容易熟透,也不容易腌制入味2. 糖浆和蜂蜜可以适当减少3. 最后出锅前可以尝一尝,如果觉得不够咸可以加盐调味
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