小心！有毒
本来会发烂发臭的生皮 ， 被它浸泡后 ， 就会变得光滑、干净、韧性十足 ， 曾经有羚羊误食死亡的案例 。
当金合欢感受到长颈鹿在吃自己 ， 就会分泌单宁酸 ， 以长颈鹿的食量 ， 它吃下去的毒素完全能把自己致死 。
然而 ， 金合欢的启动机制有点慢 ， 需要十分钟的时间才能将毒素运送到树叶上 。
所以长颈鹿化身时间管理大师 ， 只吃10分钟 ， 然后立马转移到下一棵 。
要说用毒 ， 亚马逊的植物才是一绝 ， 这里的植物大部分都有毒 ， 动物们不吃就得饿死 。
亚马逊是全球最大且物种最多的热带雨林
于是它们要么进化出长长的消化道 ， 让食物消化很久 ， 彻底分解毒素；要么就去吃土 ， 中和植物中的毒素 ， 比如蜘蛛猴、金刚鹦鹉、美洲貘等 。
正是因为这样的协同演化 ， 植物本身通常都不好吃 ， 可是 ， 它们结出来的果实却很好吃 ， 这是为什么？
植物的果实为何很香甜？植物在屋檐下 ， 不得不低头 ， 为了繁衍后代 ， 一向高傲的植物 ， 不得不让动物主动来吃自己的果实 。
植物的果实一般由两部分组成 ， 果皮和种子 ， 其中 ， 种子就是授粉后的受精卵 ， 会长出下一棵树 。
植物果实结构
但是吧这个种子太大了 ， 传粉可以依靠昆虫 ， 播种却没办法 ， 就要依靠体型更大的传播者 ， 植食动物们是不错的选择 。
于是 ， 它们利用最直接的味道 ， 吸引动物们来吃 。
果实的果肉部分含有大量糖类 ， 纤维含量少 ， 很容易消化 ， 但是种子外壳非常坚硬 ， 一般的草食动物无法将其完全消化 ， 就会把种子拉出来 ， 相当于播种了 ， 还自带肥料 。
大部分草食动物都有迁徙的习惯 ， 无形中扩大了植物的分布范围 。
食草类动物的迁徙
比如生活在大洋洲的鹤鸵 ， 作为鸟类它没有牙齿 。
而且还是一个直肠子 ， 吃得快拉得快 ， 每天还爱在森林里晃悠 ， 有70多种植物依靠它拉屎传播种子 。
世界上第三大的鸟:鹤鸵
对于恐怖直立猿——人类 ， 果实的诱惑同样很大 ， 毕竟我们的祖上就是吃水果的 。
只不过人类不会把种子吃下去 ， 啃到种子部分 ， 就直接丢弃了 ， 这也是一种传播方法 。
人类后来发现这些丢弃的果核发芽成长 ， 于是学会了种植 ， 这一进程 ， 直接将果实的香甜度 ， 提升了一个维度 。
人类是如何改变植物果实的？值得注意的是 ， 不是任何植物的果实都可以吃 ， 能吃的才能被叫做水果 。
水果是可食用的植物果实
人类种植水果前 ， 也是神农附体 ， 基本都尝过了一遍 ， 被选中的 ， 一定都是植物果实中的佼佼者 。
人类在培育水果的过程中 ， 如果水果不香甜 ， 那么就只能被拿给牲畜吃 ， 它们的种子也没有利用价值 。
而香甜的 ， 人类自己吃 ， 吃完还把种子留下来种植下一代 。
种植水果的大棚
下一代基本上都是果实很甜的 ， 它们之间授粉后 ， 后代不仅继承了父母植株的甜度 ， 甚至会青出于蓝 ， 变得更甜 。
最典型的例子就是西瓜 ， 西瓜的祖先药葫芦 ， 不仅苦涩 ， 还有毒素 ， 晒干了可以当泻药 。
人们将其从沙漠中带出来 ， 一代一代地挑选 ， 最后诞生了又甜汁水又多的西瓜 ， 真是一出“苦情剧”演成了“小甜剧” 。
谁能拒绝夏天在空调房里来上一块西瓜呢
所以 ， 植物果实越来越甜 ， 也有人类的影响在里面 。
植物未来会怎样进化？植物本身变得难吃是为了保护自己 ， 这样才能成功授粉 ， 产生后代；植物的果实香甜也是为了自己 ， 是为了繁衍自己 。
一切都是为基因服务 ， 诠释了“大植物能屈能伸”！
植物登陆发生在大约4亿多年前 ， 一开始植物没有中子 ， 而是直接将孢子散播在空气中随缘结合 ， 还延续在海洋中的那套 。
后来 ， 有一种高级形态的植物诞生 ， 它们是被子植物 。
被子植物是当今世界植物界中适应性最强的类群
也是从这个时候开始 ， 开花成为了植物繁衍的必备环节 。
昆虫成为了传粉大师 ， 而陆地动物成为了传播种子的“快递员” 。
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