怎么做饺子皮版小烧卖好吃？需要哪些食材？为您提供饺子皮版小烧卖的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味饺子皮版小烧卖 。
喜欢吃烧卖 ， 做早餐极其方便 ， 冷冻里拿出来用小电蒸锅蒸个十几分钟 ， 一层烧卖一层鸡蛋或者紫薯 ， 基本上在洗漱完就可以吃上自己做的热气腾腾的早餐了 。
做饺子皮版小烧卖所需食材：糯米500g ， 饺子皮300g ， 咸肉100g ， 香菇4朵 ， 生抽一勺 ， 老抽半勺 ， 姜两片 ， 饺子皮版小烧卖的做法步骤：
步骤1：原材料合影 ， 糯米需要先泡一个小时以上 ， 温水最好 。
步骤2：买的泰国糯米 ， 长粒的 。
步骤3：泡了一个小时以上的糯米隔水蒸约半小时 。
步骤4：蒸糯米的时候把材料切碎 ， 我比较喜欢切的细一点 。
步骤5：锅里放少许色拉油 ， 五成热下姜末和咸肉丁 。
步骤6：炒到咸肉丁都变色后可以加香菇粒 。
步骤7：生抽约一勺 。
步骤8：老抽半勺 。
步骤9：收汁即可 。可以加一点糖提味 。放在一旁等冷却下来 。
步骤10：糯米取几粒尝尝 。
步骤11：松软即可 ， 冷却 ，
步骤12：冷却后的糯米和肉沫材料拌匀 。
步骤13：饺子皮一面抹上水 。
步骤14：取一团糯米放上去 ， 买的现成的饺子皮延展性有限 ， 所以不建议多放糯米 。
步骤15：饺子皮往一个方向折叠 ， 可以做出这样的烧卖 ， 偏南方的感觉 。我后面是多放一些糯米 ， 然后利用双手的虎口来捏合饺子皮 ， 但是不封口 。
步骤16：差不多就是这个造型的 ， 和正宗的北方烧卖有些区别 ， 因为饺子皮延展性的问题吧 。
步骤17：大火隔水蒸十五分钟即可 ， 因为食材除了饺子皮以外本身都是熟的 。
步骤18：特写 ， 小烧卖一口一个 。
步骤19：蒸好的烧卖冷却了以后可以五个六个或者七八个用保鲜袋装了放在冰箱冷冻里 ， 吃的时候拿出来隔水蒸就好了 。简单方便！差不多做一次可以吃好多次了！
温馨提示：【饺子皮版小烧卖的做法（家常菜）】要等糯米冷却了再拌奥 ， 捏合的时候虎口用点力就不会散啦 。
推荐阅读
- 包好的饺子怎么保存 饺子皮放冰箱冷藏4天了还能吃吗
- 槐花怎么做干槐花饺子怎么做好吃
- 韭菜鸡蛋包饺子要炒一下吗
- 2021年冬至是几月几日 2021年冬至当天是吃饺子还是汤圆
- 番茄鸡蛋饺子馅的做法
- 饺子皮版简易葱花饼的做法（家常菜）
- 为什么煮饺子时不能盖锅盖
- 香椿饺子什么人不能吃 香椿饺子馅肉的好还是素的好
- 煮水饺放什么调料
- 香椿饺子馅怎么做 香椿可以做饺子馅吗