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我们常说人是铁饭是钢 , 一顿不吃饿得慌 。 这话没错 , 但水也是我们维持生命不可或缺的一个东西 。 可以七天不吃饭 , 但不能三天不喝水 。 我们人体机能的正常运转维持离不开水 , 我们身体细胞代谢 , 基因复制 , 一切的一切都离不开水 。 可见水对我们来说有多么重要 。 毕竟水被我们称为生命之源 。 地球上自然界有很多自然的水源 , 都一直存在生生不息 , 流淌了几十亿年 。 但为啥水一装到瓶子里 , 就有了保质期 , 一旦打开 , 最多也就只能保存一两天呢?
首先 , 地球上现在存在的水大部分在四十多亿年前就存在了 。 来自于古老的最初海洋 , 而且地球上存在水循环的过程 , 这个过程是一个不会改变水的组成的物理过程 。 虽然现在我们的知识和科技已经工业技术都已经很发达了 , 可以通过化学方法产生水 , 但现在地球上的水还是大多来自古老的海洋 。 所以即使在经过这么多年 , 存在在自然界中的水也不会变质 。
而水被装到瓶子里就会有保质期 , 其实并不是水过期了 , 而是水中出现了有害物质 , 喝了会影响我们的健康 , 水分子本身是不会变质的 。 再者如果包装没有做好密封性 , 那么水中也会滋养微生物污染水体导致不能被饮用 。 其实从化学角度来讲 , 水分子的结构是很稳定的 , 不会轻易改变性质 。
这个道理通俗的讲 , 就是死水和活水的区别 。 相信大家都知道流动的活水一般都很清洁 , 这主要是水在流动的过程中增加了氧气含量 , 使得一些有机物被分解 , 不会滋养厌氧生物 。 而我们常说一潭死水 , 可见死水不流动 , 就会导致微生物滋养 , 破坏水质 , 从而导致水彻底变质 , 其实就是其中微生物和有机物含量过多的原因 。 但是大自然中有些地下水中含有很多矿物和金属 , 这样的水也是不能饮用的 。
【为何地球上的水几亿年都没过期,一放到瓶里就有保质期了?】
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