怎么做酸奶金钱卷面包好吃？需要哪些食材？小编为您提供酸奶金钱卷面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸奶金钱卷面包 。
每周的周日都会抽时间做面包，这样周一的早餐就搞定了，起床后，一杯牛奶，几块面包，加个煮蛋，水果 。这样就完美了 。这个周日做的是胡萝卜酸奶金钱卷面包，小面包卷各个宣软可爱 。最主要的是好吃哦 。
做酸奶金钱卷面包所需食材：高筋面粉500克，全蛋液58克，老酸奶55克，胡萝卜汁200克，细砂糖60克，奶粉20克，玉米油30克，盐6克，酵母5克，酸奶金钱卷面包的做法步骤：
步骤1：胡萝卜提前蒸熟，在加入2倍的水量搅打成细腻的汁状 。
步骤2：面包桶内放入胡萝卜汁，鸡蛋，老酸奶，盐，糖 。
步骤3：筛入面粉，放入奶粉和酵母 。
步骤4：启动面包机的发面程序，90分钟后面发好 。
步骤5：发好的面团揉匀排气，松弛10分钟 。
步骤6：把面团分成均匀的18份，滚圆 。
步骤7：每一份先擀成约8厘米宽的长条状 。
步骤8：在卷起后中间一分为二 。
步骤9：切口向下，都摆放在烤盘上，盖好，二次发酵 。
步骤10：二次发酵两倍大 。
步骤11：烤箱预热180度，烤盘放中层，上下火，烘烤20分钟，不想上色后及时加盖锡纸 。
步骤12：出锅后微晾3分钟，刷上蜂蜜水，蜂蜜水是蜂蜜和水2;1的比例调的 。
步骤13：我没想让上色，所以5分钟后就盖上了锡纸 。非常好吃又好看的金钱卷面包 。
温馨提示：【酸奶金钱卷面包的做法（家常菜）】如果不想让面包上色，烘烤5分钟就加盖锡纸 。蜂蜜水是蜂蜜和水用2：1的比例调的 。烤箱时间根据自家烤箱性能设定
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