肺怎么炒好吃
用料：猪肺（酱货）５００克、尖椒２５０克、植物油适量、盐适量、酱油１汤匙、大葱适量、姜２大片 。
1、尖椒洗净切小段 ， 猪肺清水冲洗一下 ， 切片 ， 葱姜切开 。
2、炒锅放适量的油 ， 温热时放入葱姜 。
3、待葱姜出香味时 ， 放入尖椒 。
4、翻炒尖椒有少许软榻时 ， 放入猪肺 。
5、翻炒至猪肺变色变 ， 放入酱油 ， 放入适量的盐 ， 翻拌均匀后 ， 即可起锅 。
猪肺功效：
１、补肺润燥：
【肺怎么炒好吃】猪肺味甘 ， 性平 ， 有补肺润燥作用 ， 对于肺虚气短、肺痿咯血、虚劳羸弱、消渴等有较好疗效 。
２、止咳：
猪肺是猪的呼吸器官 ， 入肺经 ， 能补肺虚、止咳嗽 ， 对于于肺虚久咳、肺结核等有较好疗效 。
３、补虚损：
猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等 ， 具有补虚损的功效 ， 适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。
４、健脾胃：
猪肺性味甘咸平 ， 也有健脾胃的效果 ， 适宜脾胃虚弱、食欲不振、泄泻下痢者食用 。
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